學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

1、1××學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ××學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為認(rèn)真落實《食品安全法》 、 《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和縣教育局食品工作會議精神，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預(yù)案。一、工作原則。1、全方位預(yù)防：在學(xué)校食堂、小賣部環(huán)節(jié)中出現(xiàn)師生食物中毒和其他食品安全事故時啟動本預(yù)案。2、明確職責(zé)、落實責(zé)任。按照校長統(tǒng)一領(lǐng)

2、導(dǎo)、分管副校長具體負(fù)責(zé)，各處室協(xié)調(diào)配合的原則，實行分級管理，各司其職。3、及時反應(yīng)、快速行動。對學(xué)校所發(fā)生的食品安全事故要快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展救治、處理及整改工作。二、事故分級。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、范圍，將食品安全事故分為四級。即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。三、救助體系。1、學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小

3、組的組成及職責(zé)如下：組 長：××× ×××（×× ××學(xué)校校長）職 責(zé)：全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故處置工作，視情況做出啟3全過程的書面報告、整理取證材料、做好相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析工作，及時完成完整的書面材料逐級上報。四、運行體系。1、監(jiān)測：學(xué)校經(jīng)常對食堂、小賣部的衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，避免事故發(fā)生。

4、2、預(yù)警：加強(qiáng)對學(xué)生食堂、小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，建立健全食品安全檔案，對可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時分析上報，做好應(yīng)急工作。3、報告：按照食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。4、報告程序：①、初次報告：報告事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟(jì)損失估算等。②、結(jié)段報告：根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時上報。③、總結(jié)報告：對事故的發(fā)生、原因分析、鑒定結(jié)論、處理意見、防范措施做出總結(jié)報告。五、應(yīng)急響應(yīng)。1、分級響應(yīng)：對于特