小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜大全

1、小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜(大全)篇一：小學(xué)生早餐食譜 早餐食譜大全 兒童早餐食譜小學(xué)生早餐食譜 早餐食譜大全 兒童早餐食譜 小學(xué)生早餐食譜 早餐食譜大全 兒童早餐食譜“牛奶＋面包”就真的是學(xué)生營養(yǎng)的早餐全部了嗎？一項在北京、上海、廣州三地開展的小學(xué)生早餐飲食行為現(xiàn)況調(diào)查報告日前在世博園新西蘭國家館正式發(fā)布。 該調(diào)查顯示， 雖然絕大多家長都會在家中為小學(xué)生準備好早餐， 但三地小學(xué)生的早餐卻都以谷類、 奶類和蛋類組成， 品種類型都顯得太過單調(diào)。

2、有超過一半的學(xué)生和家長都認為早餐不需要食用蔬菜和水果。對此，上海市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會專家委員會委員、交通大學(xué)營養(yǎng)系教授蔡美琴教授表示， 一頓營養(yǎng)均衡的早餐能滿足孩子全天約30%的能量， 并且應(yīng)當(dāng)包括 4 種以上的食物。營養(yǎng)的早餐不僅要有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、 脂肪， 還需要維生素及礦物質(zhì)。 對于學(xué)生族來說，如果早餐營養(yǎng)攝取不夠， 將會使其整個上午的注意力不集中， 記憶力降低， 影響課堂學(xué)習(xí)效率。因此專家建議，不妨在為孩子準備早餐的同時

3、，再為其準備1 至 2 份水果，比如富含豐富維生素 C、膳食纖維的奇異果，以幫助兒童從每日的早晨中獲取足夠的營養(yǎng)。據(jù)悉，一項名為“小寶貝·大未來”的兒童明信片繪畫比賽日前已啟動儀式。優(yōu)勝作品將被制成明信片，并在中國 2010 上海世博會新西蘭國家館中舉行義賣。每義賣出一套明信片，相關(guān)合作方就將向上海市兒童基金會捐出 100 顆奇異果， 用于豐富學(xué)生及世博建設(shè)者孩子的早餐食物種類。怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應(yīng)該

4、是：主食為主，副食次之，有干有稀。好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。 谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入 250 毫升牛奶或豆?jié){， 一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉， 保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜

5、、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、 豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油， 別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油， 脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。孩子早餐食譜舉例星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥星期五

6、：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲午餐 芹菜海帶絲干煎帶魚紫菜粉絲雞蛋湯米飯西瓜晚餐 蛋炒飯 肉絲炒菠菜白菜肉卷綠豆芽炒韭菜紫菜湯篇二：小學(xué)生一周早餐食譜大全1、學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜設(shè)計的基本要求：（1） 按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量的基本要求， 一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的 30%左右。 但根據(jù)學(xué)生的生理活動和學(xué)習(xí)需要情況， 對在中、 晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)素如能量、維生素 B1 等，其設(shè)計

7、量可增加到 35%。（2）要按照“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配 “的基本原則，將每個營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。（3）每個營養(yǎng)早餐食譜應(yīng)有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果以補充維生素。（4） 每個營養(yǎng)早餐食譜設(shè)計的烹調(diào)制作要求， 應(yīng)當(dāng)使之既有利于每個正在生長發(fā)育階段學(xué)生的消化吸收，又適合學(xué)生的食欲口味。（5）每個營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計，還應(yīng)考慮制作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短

8、的時間做出。小學(xué)生一周早餐營養(yǎng)食譜（一）小學(xué)生早餐吃什么好？小學(xué)生正處于長身體的時期， 營養(yǎng)一定要全面， 但是也不能過多，否則很容易造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖。星期一早餐：饅頭、 牛奶（或豆奶） 、煮荷包蛋 1 個、黃瓜一根。 水果： 西紅柿或黃瓜 1 個。星期二早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶） 、鹵五香茶蛋 1 個、豆腐乳（1／4 塊） 。水果：枇杷（或長生果）3～4 個。星期三早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶） 、咸鴨蛋（半個） 。水果：鴨