生物分離工程名詞解釋

1、凝聚： 凝聚：指在投加的化學(xué)物質(zhì)（鋁、鐵的鹽類或石灰等）作用下，膠體脫穩(wěn)并使 粒子相互聚集成１mm 大小塊狀凝聚體的過程。PPT電泳： 電泳：荷電的膠體粒子在電場中的移動。PPT或者：荷電溶質(zhì)（電解質(zhì)）或粒子在電場作用下發(fā)生定向泳動的現(xiàn)象 P362電泳遷移率（ 電泳遷移率（mobility）:在電位梯度 E 的影響下，帶電顆粒在時間 t 中的遷移距離 d。PPT或者：單位電場強(qiáng)度下的電泳速度。P363膜分離的概念： 膜分離的概念：利用膜

2、的選擇性（孔徑大?。?，以膜的兩側(cè)存在的能量差作為推動力，由于溶液中各組分透過膜的遷移率不同而實(shí)現(xiàn)分離的一種技術(shù)。PPT或者：利用具有一定選擇性透過特性的過濾介質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)的分離純化。P56離子交換 離子交換: 在吸附劑與溶液間發(fā)生離子交換，即吸附劑吸附離子后，它同時要放出等當(dāng)量的離子于溶液中。PPT親和層析： 親和層析：是利用生物分子對之間所具有的專一而又可逆的親和力使生物分子分離純化的技術(shù)。PPT過濾 過濾：是在外力作用下，利用過濾

3、介質(zhì)使懸浮液中的液體通過，而固體顆粒被截留在介質(zhì)上，從而實(shí)現(xiàn)固液分離的一種單元操作。PPT或者：利用薄片形多孔性介質(zhì)（如濾布）截留固液懸浮液中的固體粒子，進(jìn)行固液分離的方法。P20 沉降： 沉降：離心分離是基于固體顆粒和周圍液體密度存在差異，在離心場中使不同密度的固體顆粒加速沉降的分離過程，當(dāng)靜置懸浮液時，密度較大的固體顆粒在重力作用下逐漸下沉，這一過程稱為沉降。PPT重結(jié)晶： 重結(jié)晶：是利用雜質(zhì)和結(jié)晶物質(zhì)在不同溶劑和不同溫度下的

4、溶解度不同，將晶體用合適的溶劑再次結(jié)晶，以獲得高純度的晶體的操作。PPT分辨率： 分辨率：也稱分離度。它是指相鄰兩色譜保留值之差與兩峰底寬平均值之比。 PPT晶體： 晶體：形成新相（固體）需要一定的表面自由能。因此，溶液濃度達(dá)到飽和溶解度時，晶體尚不能析出，只有當(dāng)溶質(zhì)濃度超過飽和溶解度后，才可能有晶體 析出。 溶液達(dá)到過飽和狀態(tài)是結(jié)晶的前提；過飽和度是結(jié)晶的推動力。PPT分子伴侶： 分子伴侶：是一種熱休克蛋白質(zhì)，在體內(nèi)和體外都具有抑制蛋

5、白質(zhì)伸展肽鏈錯誤折疊和聚集、促進(jìn)肽鏈折疊成天然活性肽的作用。P394對流干燥： 對流干燥：對流干燥過程中載熱體對對流方式與濕物料顆粒（或液滴）直接接物理萃取： 物理萃?。喝苜|(zhì)根據(jù)相似相溶的原理在兩相間達(dá)到分配平衡，萃取劑與溶質(zhì)之 間不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。例如，用乙酸丁酯萃取青霉素。(物理萃取廣泛應(yīng)用于石油 化工、抗生素及天然植物中有效成分的提取過程) P92/PPT化學(xué)萃取： 化學(xué)萃?。河弥苄暂腿┡c溶質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)生成脂溶性復(fù)合分子實(shí)

6、現(xiàn)溶質(zhì)向有機(jī)相的分配。萃取劑與溶質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)，包括離子交換和絡(luò)合反應(yīng)等。如用萃取劑季銨鹽(氯化三辛基甲銨，R+Cl-)萃取氨基酸 A-。P92/PPT鹽溶： 鹽溶：向蛋白質(zhì)的水溶液逐漸加入電解質(zhì)是，開始階段蛋白質(zhì)的活度系數(shù)降低，并且蛋白質(zhì)吸附鹽離子后，帶電表層使蛋白質(zhì)分子間相互排斥，而蛋白質(zhì)分子與水分子間的相互作用卻加強(qiáng)，因而蛋白質(zhì)的溶解度增大，這種現(xiàn)象稱為鹽溶。P37沉析： 沉析：利用沉析劑使所需提取的生化物質(zhì)或雜質(zhì)在溶液中的溶解

7、度降低而形成無定形固體沉淀的過程。了解：特定：操作簡單、經(jīng)濟(jì)、濃縮倍數(shù)高；種類：鹽析、有機(jī)溶劑沉析、等電點(diǎn)沉析等； 缺點(diǎn)：針對復(fù)雜體系而言，分離度不高、選擇性不強(qiáng)）一般沉析操作過程：1、在經(jīng)過濾或離心后的樣品中加入沉析劑；2、沉淀物的陳化，促進(jìn)晶體生長；3、離心或過濾，收集沉淀物。網(wǎng)上找的吸附等溫線： 吸附等溫線：當(dāng)吸附劑與溶液中的溶質(zhì)達(dá)到平衡時，其吸附量 q*同溶液中溶質(zhì)的平衡應(yīng)與溫度有關(guān)。當(dāng)溫度一定時，吸附量只和濃度有關(guān)，q* =

8、f(c) 。PPT保留體積 保留體積 VR：指從進(jìn)樣開始到被測組份在柱后出現(xiàn)濃度極大點(diǎn)時所通過的流動相體積。色譜 PPT死體積 死體積 VM：指色譜柱內(nèi)固定相顆粒間所剩留的空間、色譜儀中管路和連接頭間的空間以及檢測器的空間的總和，當(dāng)后兩項(xiàng)很小而可忽略不計時，VM 可由 tm 與流動相體積流速 F0(ml/min)的乘積計算。色譜 PPT理論塔板高度： 理論塔板高度：單位理論塔板的長度稱為理論塔板高度。它等于色譜柱長度除 以理論塔板數(shù)。

9、用理論塔板數(shù)與板高表示柱效率時是等價的。網(wǎng)上找的。估計是計算題。色譜 PPT過飽和溶液： 過飽和溶液：溶質(zhì)濃度超過飽和溶解度時，該溶液稱之為過飽和溶液；溶質(zhì)只 有在過飽和溶液中才能析出。 結(jié)晶 PPT介電常數(shù)： 介電常數(shù)：是一個化合物摩爾極化程度的量度，物質(zhì)的介電常數(shù)ε可表示為ε=C/C0 （C 為物質(zhì)在電容器中的靜電容量值(F)；C0 為無介質(zhì)時，同一電容器中 的靜電容量值(F)）。根據(jù)溶質(zhì)的介電常數(shù)選擇極性相近的溶劑作為萃取劑，這