農(nóng)藥學(xué)教材

1、第一章 農(nóng)藥的基本概念及農(nóng)藥學(xué)的研究范疇第一節(jié) 第一節(jié) 農(nóng)藥的基本概念 農(nóng)藥的基本概念一、農(nóng)藥的含義與分類 一、農(nóng)藥的含義與分類1. 農(nóng)藥的定義 農(nóng)藥的定義農(nóng)藥（Pesticide）主要是指用于預(yù)防、消滅或者控制農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)品。這里所說的化學(xué)品可以是人工合成的，也可以是天然的動植物及微生物的代謝產(chǎn)物，但不論是人工合成的化合物還是天然產(chǎn)物，作為農(nóng)藥都應(yīng)具備兩種基本屬性：具有

2、確定的分子結(jié)構(gòu)，在一定劑量范圍內(nèi)對有害生物有顯著的生物活性。因此諸如寄生蜂、捕食螨、致病細(xì)菌、病毒等所謂“生物農(nóng)藥”不屬于本書所述的農(nóng)藥范疇。需要指出的是，對于農(nóng)藥的含義和范圍，不同的時代、不同的國家和地區(qū)都有差別。如美國，早期曾將農(nóng)藥稱之為“有經(jīng)濟(jì)價值的毒劑” （Economic poison） ，后又稱之為“農(nóng)用化學(xué)品” （Agricultural chemicals） ，甚至稱之為“農(nóng)用化學(xué)調(diào)控劑” （Agricultural

3、bioregulators） ，歐洲亦稱之為“農(nóng)用化學(xué)品” （Agrichemicals） ，當(dāng)前在國際文獻(xiàn)中已通用“Pesticide”一詞。2. 農(nóng)藥的分類 農(nóng)藥的分類《農(nóng)藥手冊》 （The pesticide manual）第 14 版記錄全世界商品農(nóng)藥 1524 種。為了便于研究與使用，可從不同的角度對其進(jìn)行分類。一般是按功能和用途將農(nóng)藥分成殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑及植物生長調(diào)節(jié)劑等若干大類，然后再將每一大類按化學(xué)

4、結(jié)構(gòu)或作用方式細(xì)分。以殺蟲劑為例 ，可以若干類別，如：有機氯類殺蟲劑 如滴滴涕、六六六、狄氏劑等。有機磷類殺蟲劑 如敵敵畏、辛硫磷、馬拉硫磷等。氨基甲酸酯類殺蟲劑 如西維因、速滅威、抗蚜威、涕滅威、克百威、雙氧威等。擬除蟲菊酯類殺蟲劑 如丙烯菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等。沙蠶毒素類殺蟲劑 如殺螟丹、殺蟲雙、殺蟲環(huán)等。新煙堿類（氯化煙酰類）殺蟲劑 如吡蟲啉、啶蟲脒等。亦可按作用方式分成若干類別，如：胃毒劑（Stoma

5、ch poison） 藥劑伴隨害蟲取食活動通過口器及消化系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺蟲劑。當(dāng)代合成殺蟲劑中，極少有純粹的胃毒劑。觸殺劑(Contact poison) 藥劑通過害蟲體壁侵入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺蟲劑。當(dāng)代合成殺蟲劑中絕大多數(shù)都可稱作觸殺劑。熏蒸劑(Fumigant) 藥劑以氣體狀態(tài)通過害蟲的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺LD50 值或 LC50 值越小，則這種農(nóng)藥的毒性越大。世界衛(wèi)生組織推薦的農(nóng)藥危害分級標(biāo)

6、準(zhǔn)和我國目前規(guī)定的農(nóng)藥急性毒性分級暫行標(biāo)準(zhǔn)如表 1-1 、表 1-2 所示。表 1-1 世界衛(wèi)生組織（WHO）危害物分級標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)口半數(shù)致死量（mg/kg） 經(jīng)皮半數(shù)致死量（mg/kg）毒性分級 級別符號語固體 液體 固體 液體Ia 級 極度危害 ≤5 ≤20 ≤10 ≤40Ib 級 高度危害 5～50 20～200 10～100 40～400II 級 中度危害 50～500 200～2000 100-1000 400～4000III 級

7、 輕度危害 ＞500 ＞2000 ＞1000 ＞4000表 1-2 中國農(nóng)藥急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn)毒性分級 經(jīng)口半數(shù)致死量（mg/kg）經(jīng)皮半數(shù)致死量（mg/kg）吸入半數(shù)致死量（mg/M3）劇毒 500 >2000 >20002.亞急性毒性（Subacute toxicity） 指農(nóng)藥對供試動物多次重復(fù)作用后產(chǎn)生的毒性，給藥期限為 14~28d，每周給藥 7 次。亞急性毒性主要是考察農(nóng)藥對供試動物引起的各種形態(tài)、行為、生理生

8、化的變異，檢測指標(biāo)包括：①動物一般中毒癥狀表現(xiàn)、體重、食物消耗等；②血液學(xué)檢查；③臨床生化測定及④病理學(xué)檢查。3.慢性毒性（Chronic toxicity） 指農(nóng)藥對供試動物長期低劑量作用后產(chǎn)生的病變反應(yīng)，給藥期限為 1~2 年，主要評估農(nóng)藥致癌、致畸、致突變的風(fēng)險。除常規(guī)的病理檢測、生理生化檢測外，還要對其后代的遺傳變異、累代繁殖等進(jìn)行觀測。（二）藥害 （二）藥害藥害（Phytotoxicity）指農(nóng)藥被施用防治有害生物的同時對被