食品銷售流程圖

1、食品銷售流程圖 食品銷售流程圖審驗供貨商的經(jīng)營資格 審驗供貨商的經(jīng)營資格（向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《食品流通許可證》 、 《食品生產(chǎn)許可證》 、 《營業(yè)執(zhí)照》和產(chǎn)品合格等證明文件）驗明產(chǎn)品合格的證明文件 驗明產(chǎn)品合格的證明文件（查驗產(chǎn)品出廠合格證、查驗產(chǎn)品檢驗檢疫報告等）驗明產(chǎn)品標識 驗明產(chǎn)品標識（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）清點、檢查產(chǎn)品 清點、檢查產(chǎn)品（檢查是否破損、變質(zhì)、發(fā)霉）貯存 貯存①按食品標簽標明的溫度貯存、保管食品②各

2、類食品成品應按品種、進庫日期分類，分開存放，離地不少于 20CM－30CM，離墻不少于 30CM③定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 ）銷售食品 銷售食品① 按規(guī)定做好售后服務② 接受消費者投訴經(jīng)營者采購、經(jīng)營 經(jīng)營者采購、經(jīng)營資料分類裝訂存檔 資料分類裝訂存檔（將供貨商提供的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、產(chǎn)品合格證明復印件和購進食品票據(jù)分類裝訂成冊存檔。 ）銷毀處理 銷毀處理或退回供 或退回供貨商。 貨商。建立并登記購

3、（銷）臺帳 建立并登記購（銷）臺帳建立食品進貨臺帳、批發(fā)企業(yè)建立銷貨臺帳（如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進（銷）貨日期等內(nèi)容） ，保存期限不得少于 2 年。上貨架 上貨架（各類食品成品要分開擺放按品種分 類）不合格食品 合格食品不合格食品 合格食品單位名稱：許可申請人簽名或蓋章： 年 月 日食品銷售流程圖 食品銷售流程圖審驗供貨

4、商的經(jīng)營資格 審驗供貨商的經(jīng)營資格（向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《食品流通許可證》 、 《食品生產(chǎn)許可證》 、 《營業(yè)執(zhí)照》和產(chǎn)品合格等證明文件）驗明產(chǎn)品合格的證明文件 驗明產(chǎn)品合格的證明文件（查驗產(chǎn)品出廠合格證、查驗產(chǎn)品檢驗檢疫報告等）驗明產(chǎn)品標識 驗明產(chǎn)品標識（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）清點、檢查產(chǎn)品 清點、檢查產(chǎn)品（檢查是否破損、變質(zhì)、發(fā)霉）貯存 貯存①按食品標簽標明的溫度貯存、保管食品②各類食品成品應按品種、進庫日期分類，分開

5、存放，離地不少于 20CM－30CM，離墻不少于 30CM③定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 ）銷售食品 銷售食品① 按規(guī)定做好售后服務② 接受消費者投訴經(jīng)營者采購、經(jīng)營 經(jīng)營者采購、經(jīng)營資料分類裝訂存檔 資料分類裝訂存檔（將供貨商提供的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、產(chǎn)品合格證明復印件和購進食品票據(jù)分類裝訂成冊存檔。 ）銷毀處理 銷毀處理或退回供 或退回供貨商。 貨商。建立并登記購（銷）臺帳 建立并登記購（銷）臺帳建立