2015環(huán)境微生物復(fù)習(xí)

1、緒論緒論1、微生物：微生物：肉眼看不見的、必須在電子顯微鏡或光學(xué)顯微鏡下才能看到的所有微小生物的總稱。（一類個體微小、結(jié)構(gòu)簡單，具有單細(xì)胞、簡單多細(xì)胞結(jié)構(gòu)或非細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須借助顯微鏡才能觀察清楚其結(jié)構(gòu)的最低等的生物。）第一章第一章病毒病毒1、病毒的概念：病毒的概念：病毒是一類超顯微的、結(jié)構(gòu)極簡單的、專性活細(xì)胞寄生的、在活體外能以無生命的化學(xué)大分子狀態(tài)長期存在并保持其侵染活性的非細(xì)胞生物。（或病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)

2、，可以通過細(xì)菌過濾器，大小在0.2um以下的超微小微生物。）2、病毒的繁殖過程噬菌體的侵染、復(fù)制和釋放：噬菌體的侵染、復(fù)制和釋放：3、什么是抗體？什么是抗體？（1）病毒的滅活有體內(nèi)滅活和體外滅活，體內(nèi)滅活的化學(xué)物質(zhì)有抗體抗體和干擾素。（2）抗體：是病毒侵入有機(jī)體后，有機(jī)體產(chǎn)生的一種特異性蛋白，用以抵抗入侵的外來病毒。第二章第二章原核微生物原核微生物1、細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能：細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能：（1）保護(hù)原生質(zhì)體免受滲透壓引起破裂。（2

3、）維持細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)(可用溶菌酶處理不同形態(tài)的細(xì)菌細(xì)胞壁后，菌體均呈現(xiàn)圓形得到證明)。（3）細(xì)胞壁是多孔結(jié)構(gòu)的分子篩，阻擋某些分子進(jìn)入和保留蛋白質(zhì)在間質(zhì)(革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)之間的區(qū)域)。（4）細(xì)胞壁為鞭毛提供支點(diǎn)，使鞭毛運(yùn)動。2、放線菌：放線菌：1、酶的活性中心：酶的活性中心：（1）定義：酶蛋白分子中與底物結(jié)合，并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)?；钚灾行目煞譃榻Y(jié)合部位和催化部位（功能部位）。（2）結(jié)合部位：只有酶蛋白保持一定的空間

4、構(gòu)型，酶的活性中心才能存在。如果酶蛋白發(fā)生變性，構(gòu)成酶活性中心的基團(tuán)互相分開，酶與底物將無法形成結(jié)合，酶促反應(yīng)也就無法進(jìn)行，結(jié)合部位是酶行使催化功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。（3）催化部位：在酶（雙成分酶）的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分（催化部位），稱為活性基，活性基是酶蛋白以外的具有催化功能的部分。它決定著催化反應(yīng)的性質(zhì)，擔(dān)負(fù)著傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的功能。單獨(dú)的酶蛋白沒有酶活性或活性很低，只有與活性基結(jié)合，才顯示出酶的高度專一性和強(qiáng)大催

5、化效率。2、酶催化效率極高的原因是酶能降低反應(yīng)的能閾，從而降低反應(yīng)物所需的活化能。、酶催化效率極高的原因是酶能降低反應(yīng)的能閾，從而降低反應(yīng)物所需的活化能。3、酶的抑制作用類型：酶的抑制作用類型：酶的抑制作用分可逆和不可逆兩種；（1）不可逆抑制作用：有些抑制劑能與酶分子上的某些基團(tuán)以共價鍵方式結(jié)合，導(dǎo)致酶的活性下降或喪失，且不能用透析等方法除去抑制劑而使酶的活性恢復(fù)的作用稱為不可逆抑制作用。重金屬、有機(jī)汞、有機(jī)磷等為不可逆抑制劑。（2）可

6、逆抑制作用：抑制劑與酶以非共價鍵方式結(jié)合而引起酶的活性下降或喪失，用透析、超濾等方法可除去抑制劑而使酶恢復(fù)活性，這種作用被稱為可逆抑制作用。其可分為競爭性抑制、非競爭性抑制和反競爭性抑制1競爭性抑制：有些抑制劑的結(jié)構(gòu)與某種底物的結(jié)構(gòu)類似，它可與底物競爭與酶的活性中心結(jié)合，從而影響了底物與酶的結(jié)合，使反應(yīng)速率下降，這種作用稱為競爭性抑制。與底物的結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)稱為競爭性抑制劑。2非競爭性抑制底物和抑制劑與酶的結(jié)合沒有競爭性，底物與酶結(jié)合后

7、，還可以與抑制劑結(jié)合；同樣抑制劑與酶結(jié)合后，還可以與底物結(jié)合，形成酶—底物—抑制劑（ESI）三元復(fù)合物。但酶不顯示活性，不能轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，這種抑制稱為非競爭性抑制。在非競爭性抑制過程中，反應(yīng)速率與底物濃度無關(guān)。3反競爭性抑制：酶只有與底物結(jié)合后，才能與抑制劑結(jié)合，即ESI=ESI。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是底物和酶的結(jié)合改變了酶的構(gòu)象，或抑制劑直接與ES中的底物反應(yīng)。反競爭性抑制常見于多底物反應(yīng)中。4、什么是營養(yǎng)？、什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)（nut