芋頭去皮機(jī)設(shè)計(jì)開題報(bào)告

1、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）學(xué)生姓名宋冶治學(xué)號200841914103年級專業(yè)及班級2008級機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化(1)班指導(dǎo)教師及職稱張嵐副教授開題時(shí)間年月日畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目芋頭去皮機(jī)的設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述研究意義研究意義：隨著我國芋頭產(chǎn)量的不斷發(fā)展和壯大，芋頭的加工數(shù)量也不斷的發(fā)展起來了，芋頭的產(chǎn)量也越來越多。不論芋頭最終做出什么樣的成品，它的之前都會有清洗，去皮這兩道工序。去皮是一道必須的工藝，因?yàn)橛箢^皮會影響后來的成品

2、的口感，所以在加工前，必須將其皮去除。芋頭去皮是所有芋頭制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀：國內(nèi)外研究現(xiàn)狀：芋頭去皮是所有芋頭制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前國內(nèi)外芋頭去皮的方法主要有：人工去皮，機(jī)械去皮，化學(xué)去皮，輻射去皮和蒸汽去皮等。目前，國內(nèi)芋頭去皮機(jī)形式主要有機(jī)械去皮，其中機(jī)械去皮的應(yīng)用范圍很廣，種類很多，既有簡易的手工去皮又又特種去皮機(jī)。有毛刷清洗去皮機(jī)江蘇科威機(jī)械有限公司生產(chǎn)的毛刷清洗去皮機(jī)，由北京市蔬菜食品機(jī)械廠生

3、產(chǎn)的QJGL2000型清洗去皮機(jī)，山東省諸城市開泰食品機(jī)械廠TPJ系列清洗去皮機(jī)，由興化市金宇機(jī)械廠生產(chǎn)的JYT500型薯類磨皮清洗機(jī)，由肇慶市天發(fā)機(jī)械有限設(shè)計(jì)制作的TP500型薯類脫皮機(jī)，上海奉賢食品飲料成套設(shè)備總廠的砂婫式芋頭去皮機(jī)等等。[19]中國國家標(biāo)準(zhǔn)匯編.[S]北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1992[20]朱張校.工程材料[M]北京.清華大學(xué)出版社，2001研究方案研究目的研究目的：設(shè)計(jì)制造出一臺適應(yīng)各種芋頭的輕型去皮機(jī)。研究內(nèi)容研

4、究內(nèi)容：1.進(jìn)行原理的分析及方案的比較2.進(jìn)行總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)3.進(jìn)行傳動(dòng)部分設(shè)計(jì)4.進(jìn)行執(zhí)行部分設(shè)計(jì)5.進(jìn)行必要的設(shè)計(jì)計(jì)算（含動(dòng)力參數(shù)、運(yùn)動(dòng)學(xué)分析、剛度計(jì)算、強(qiáng)度計(jì)算等）預(yù)期成果預(yù)期成果：設(shè)計(jì)出的去皮能達(dá)到簡易的去處芋頭的表皮。條件保障條件保障：1、本人具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識和實(shí)踐技能；2、有經(jīng)驗(yàn)豐富的教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)；3、擁有各種設(shè)計(jì)工具和想過資料。時(shí)間進(jìn)程安排2011年9月25日前：選題、下達(dá)任務(wù)書、查閱文獻(xiàn)、開題2012年2月1日前