《維也納酒店——客房操作手冊》

1、標準運作程序標準運作程序STARDOPERATINGPROCEDURE維也納3好連鎖酒店客房操作手冊Version.2007.1Page1of78本手冊內容屬于維也納酒店集團內部資料，任何人未經許可不得翻印和外傳，違者追究法律責任。態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗總裁：黃德滿先生總裁：黃德滿先生目錄一、進／出門程序....................................................

2、......................................................4二、鋪床操作流程..........................................................................................................4三、清潔房間操作流程與物品擺放...................................

3、...........................................5四、清潔衛(wèi)生間操作流程..............................................................................................7五、檢查退房流程..............................................................

4、............................................9六、遺留物品處理程序................................................................................................10七、DND房處理標準.........................................................

5、........................................11八、工程報修程序........................................................................................................12九、大堂及公共區(qū)域清潔.....................................................

6、.......................................13十、客廁清潔................................................................................................................14十一、樓層走廊清潔..................................................

7、......................................................14十二、客房清潔質量標準................................................................................................15十三、客房清潔注意事項............................................

8、....................................................20十四、公共區(qū)域清潔標準................................................................................................21十五、計劃衛(wèi)生制定標準..............................................

9、..................................................21十六、布草房／洗消間整理標準....................................................................................24標準運作程序標準運作程序STARDOPERATINGPROCEDURE維也納3好連鎖酒店客房操作手冊Version.2007.1Page

10、3of78本手冊內容屬于維也納酒店集團內部資料，任何人未經許可不得翻印和外傳，違者追究法律責任。態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗總裁：黃德滿先生總裁：黃德滿先生三十二、附表........................................................................................................................54（一

11、）賓客遺留物品登記表（打印或手寫）......................................................................54（二）遺留物品登記卡（打?。?.........................................................................................55（三）樓層客情動態(tài)記錄（印刷）..........

12、............................................................................56（四）失物認領表（打?。?...............................................................................................57（五）樓層主管每日客房檢查表（印刷）..............

13、............................................................58（六）客房遺失損壞報告（印刷）......................................................................................59（七）鑰匙領用登記表（打印）.........................................

14、.................................................60（八）樓層（）值班交接班記錄簿（手寫）............................................................61（九）樓層組（打?。?.............................................................................

15、............................62（十）中夜班服務員工作表（打印）..................................................................................63（十一）每日報房表（印刷）.............................................................................

16、.....................64（十二）樓層交班記錄表（打印）..........................................................................................65（十三）樓層服務員工作表(正面）（印刷）.....................................................................6

17、6（十四）樓層服務員工作表（反面）（印刷）....................................................................67（十五）員工制服登記卡（印刷）..........................................................................................68（十六）叫醒記錄表（打?。?........

18、.........................................................................................69（十七）空房檢查表格（打?。?.............................................................................................70（十八）值班經理年月份工作記錄（打?。?/p>

19、......................................................71（十九）借用物品單（打?。?.................................................................................................72（二十）雜項收費單據（印刷）.....................................

20、.........................................................73（二十一）外宿房登記表（打印）..............................................................................................74（二十二）工程維修申請單（印刷）..................................

21、........................................................75（二十三）布草交接單（印刷）..................................................................................................76（二十四）酒水單（印刷）....................................