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文檔簡介
1、飲食是健康的基礎!參考網(wǎng)站:www.jtf.g.twnutritionchildren飲食是健康的基礎。均衡的飲食行為對健康的意義,不僅在於提供人體基本的生理需求,更是落實自我健康管理的參考。飲食對健康的影響眾所周知,近幾十年來,肥胖和慢性疾病的比率不斷攀升,同時也有年輕化的趨勢,這些健康問題大多與不當?shù)娘嬍沉晳T有關。所以說,吃,不只是吃而已,它不只是日常生活中的尋常事,也是個人健康管理的大事,決定了我們要吃出健康、還是吃出麻煩。在飲食
2、上達到均衡狀態(tài)是吃出健康的方便法門,而了解均衡飲食的另一項目的,也是為了不糟蹋上天賜予我們「快樂進食」的權利。當我們能將均衡飲食的觀念融入自己的生活、建立自己心中的一把尺,就能夠聰明的享受美食又沒有健康上的負擔,達到「吃出健康」、「延年益壽」的效果,及早建立、穩(wěn)固一輩子的健康基礎。均衡飲食是相當生活化的健康促進技巧,其後有專業(yè)的營養(yǎng)知識做支撐。為了讓均衡飲食的觀念和技巧更為普及,我們嘗試利用傳播科技的互動功能,整合營養(yǎng)知識專業(yè)性且生活化
3、的特質,朝兩大方向規(guī)劃本站內容:一是建立專業(yè)的營養(yǎng)知識庫,一是將複雜的營養(yǎng)知識以圖像示範,透過網(wǎng)路平臺讓兩者相輔相成,作為營養(yǎng)相關從業(yè)人員、營養(yǎng)相關科系學生獲得專業(yè)資訊時,方便且有力的支援;同時也讓具備基礎營養(yǎng)概念的使用者,或有心為自己的健康管理付諸行動的民眾,有一個進一步認識、了解、學習營養(yǎng)的管道。當然,我們也樂見營養(yǎng)知識庫的內容和圖像示範功能,能被從事營養(yǎng)教育的伙伴們加以活用,成為營養(yǎng)教育宣導的好用工具,協(xié)助民眾輕鬆掌握「吃出健康」
4、的飲食技巧!食物與生長健康的關係!飲食均衡的健康生長情形1.發(fā)育良好2.精神愉快3.抵抗力較強,比較不容易生病4.生病時,比較容易復原5.其他各種維生素充足可以避免癌癥、心臟病、胎兒畸形問題二、國人的營養(yǎng)與健康現(xiàn)況◆平均餘命長壽是健康的指標之一,國人的平均餘命可以反映國人的健康有明顯的改善。民國40年平均餘命為男性53.4歲,女性56.3歲﹔民國70年兩性都已經達到70歲,民國80年為男性71.8歲與女性77.2歲,民國90年為男性73
5、歲,女性79歲。國人平均餘命比韓國和中國大陸為高,但是仍低於英、美、法、日、香港、新加坡等國家。1998年世界主要國家的長壽排名,臺灣名列第34。◆國人的十大死亡原因民國九十年臺灣地區(qū)的十大死亡原因依序是惡性腫瘤、腦血管疾病、心臟疾病、事故傷害、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎炎腎徵候群與腎病變、肺炎、自殺、高血壓性疾病,其中有七項都是屬於慢性疾病。惡性腫瘤多年來都是高居首位,主要的癌癥依序是肺癌、肝癌、結腸直腸癌、女性乳癌、胃癌、子宮頸癌
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