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文檔簡(jiǎn)介
1、財(cái)稅經(jīng)貿(mào)2014年5月(中)論現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理中的激勵(lì)機(jī)制徐楠(商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系。河南商丘476000)摘要:我國(guó)涉外旅游酒店人力資源管理的不足之處,關(guān)鍵在于沒(méi)有把人力當(dāng)做一種資源來(lái)看待。在管理中,對(duì)人性化進(jìn)行充分刺激而實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展。運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制,把競(jìng)爭(zhēng)引入酒店人力資源管理中。關(guān)鍵詞:酒店;激勵(lì);員工;管理旅游業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中有著不可或缺的重要作用,而酒店又是旅游產(chǎn)業(yè)重要的組成部分。當(dāng)下,我國(guó)酒店業(yè)朝著集團(tuán)化發(fā)展的
2、同時(shí),也出現(xiàn)了一些瓶頸問(wèn)題,其中員工的工作效率和工作態(tài)度是關(guān)鍵所在。因此,如何創(chuàng)建酒店的激勵(lì)體系,充分調(diào)動(dòng)酒店員工的積極性和創(chuàng)造性,提高酒店員工的滿意度,以此來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo),是我們深入研究的課題。一、在酒店人力資源管理中加入激勵(lì)機(jī)制的作用首先,酒店人力資源管理水平,體現(xiàn)在是否把握住激勵(lì)機(jī)制中的人性化特點(diǎn)。酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是靠人力來(lái)進(jìn)行的,特別是酒店業(yè)這種勞動(dòng)密集型企業(yè),如果始終能夠讓酒店員工保持高昂的士氣和高漲的熱情,那么酒店就會(huì)取
3、得令人滿意的經(jīng)濟(jì)效益。所以,把握激勵(lì)機(jī)制的人性化特點(diǎn),改變管理者的思維定式,提高酒店人力資源管理水平,建立一套符合酒店經(jīng)營(yíng)特色、地域特色和員工需求的激勵(lì)體系,是酒店人力資源管理的重心,同時(shí)也是現(xiàn)代酒店業(yè)能否順利向前發(fā)展的關(guān)鍵。第二,激勵(lì)機(jī)制的正確使用,是完善酒店工作制度、提高酒店員工素質(zhì)的重要手段。酒店業(yè)的員工,如果定期得到學(xué)習(xí)和培訓(xùn),和酒店企業(yè)一起與時(shí)俱進(jìn),對(duì)增強(qiáng)其素質(zhì)和能力,改善其工作態(tài)度,提高其運(yùn)作效率,擴(kuò)大其銷(xiāo)售業(yè)績(jī),完善酒店的
4、工作制度,是大有裨益的。第三,激勵(lì)機(jī)制是酒店業(yè)員工管理的良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。把激勵(lì)機(jī)制運(yùn)用到酒店業(yè)人力資源管理競(jìng)爭(zhēng)中,建立有效的以競(jìng)爭(zhēng)為主要形式的管理機(jī)制,是現(xiàn)代酒店業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)。二、我國(guó)酒店企業(yè)現(xiàn)行激勵(lì)機(jī)制當(dāng)前我國(guó)酒店業(yè)在激勵(lì)機(jī)制方面普遍存在以下問(wèn)題。(一)缺乏企業(yè)文化底蘊(yùn)。不可否認(rèn),企業(yè)文化在企業(yè)運(yùn)行中始終影響著企業(yè)員工的職業(yè)操守和價(jià)值觀。國(guó)內(nèi)酒店業(yè)普遍存在兩種企業(yè)文化,一種是老板的個(gè)人魅力為主的企業(yè)文化;另外一種,是以顧客為中心的企
5、業(yè)文化。不同的企業(yè)文化會(huì)培育出不同理念和素質(zhì)的員工,顧客在接受服務(wù)時(shí)就會(huì)有不同的感受。(二)酒店從業(yè)人員缺乏培訓(xùn)和發(fā)展的機(jī)會(huì)。對(duì)酒店員工的培訓(xùn)工作,直接關(guān)系到酒店的生存發(fā)展。酒店高層對(duì)于員工的培訓(xùn)存在著兩種矛盾:一方面,由于酒店業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。酒店已經(jīng)舉步維艱。而培訓(xùn)需要時(shí)間和經(jīng)費(fèi);另一方面,酒店業(yè)從業(yè)人員的流失率是很高的酒店決策者不愿為他人做嫁衣。這兩種情況直接影響了酒店從業(yè)人員的素質(zhì)。(三)因薪酬太低而轉(zhuǎn)行。酒店從業(yè)人員是崗位定薪制度
6、,一線員工的薪酬是由底薪績(jī)效工資獎(jiǎng)金三部分組成。一線員工提高薪酬的方法只有通過(guò)職位升遷來(lái)實(shí)現(xiàn),員工工資的高低在大多數(shù)情況下取決于酒店的經(jīng)濟(jì)效益。一些素質(zhì)較高的員工紛紛將目光投向更有發(fā)展空間的行業(yè)而放棄了酒店業(yè)。(四)不夠重視開(kāi)發(fā)員工的潛能。人們往往希望,在做過(guò)某個(gè)行業(yè)之后能夠獲得一定的職業(yè)技能。但是對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),被認(rèn)為是“吃青春飯”的職業(yè),這就使人們?cè)谶x擇這個(gè)職業(yè)時(shí)顧慮重重。同時(shí)由于酒店不夠重視開(kāi)發(fā)員工的潛能,員工主觀能動(dòng)性的發(fā)揮機(jī)制
7、也就不能夠建立起來(lái)。三、我國(guó)酒店業(yè)激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建與創(chuàng)新(一)企業(yè)文化應(yīng)建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上。酒店在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中形成的價(jià)值觀和行為方式就是酒店文化,是一種酒店精神,它濃縮于酒店每個(gè)成員而又獨(dú)立于酒店活動(dòng)之外,優(yōu)秀的酒店文化甚至可以成就百年老店。酒店文化沒(méi)有好壞之分,只要適合本酒店就是最好的。企業(yè)文化的本質(zhì)都是以人為本激發(fā)員工的創(chuàng)造力,來(lái)形成一種催人奮進(jìn)的企業(yè)精神?!耙匀藶楸尽备且瀼氐骄频晡幕ㄔO(shè)的每一個(gè)環(huán)節(jié),讓酒店員工的行為和企業(yè)
8、倡導(dǎo)的價(jià)值觀一致,顧客的反饋意見(jiàn)與企業(yè)所期望的結(jié)果一致,酒店對(duì)員工的價(jià)值觀與對(duì)待客人的價(jià)值觀相一致。(二)培訓(xùn)制度應(yīng)建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。服務(wù)是由服務(wù)人員提供的一系列特定的規(guī)范行為。服務(wù)人員的服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)及服務(wù)心理對(duì)服務(wù)質(zhì)量具有極大影響。要想確保服務(wù)質(zhì)量的整齊劃一,就必須對(duì)酒店一線服務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)。它包括:1服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)是指酒店服務(wù)人員在面對(duì)賓客時(shí)自然產(chǎn)生的為賓客服務(wù)的強(qiáng)烈欲望。2服務(wù)質(zhì)量意識(shí)。服務(wù)質(zhì)量是酒店賴(lài)以生存和發(fā)
9、展的必備條件,每個(gè)酒店都不例外。3禮貌禮節(jié)意識(shí)。酒店服務(wù)人員是為紳士淑女服務(wù)的,自己首先應(yīng)該成為紳士淑女。只有熟練掌握禮貌禮節(jié)知識(shí)才能成為合格的服務(wù)人員。4團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。如果把酒店服務(wù)看成是一個(gè)鏈條,那么每一個(gè)服務(wù)人員都是其中一個(gè)環(huán)節(jié),缺一不可。優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要其他員工的配合和支持,是每一個(gè)服務(wù)人員共同努力的結(jié)果。(三)福利薪酬制度建立在競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上。福利薪酬是員工努力工作的主要?jiǎng)恿χ唬瑫r(shí)也是影響員工對(duì)工作滿意程度的重要因素,是員工關(guān)注
10、的主要方面。我國(guó)酒店業(yè)在經(jīng)營(yíng)情況和社會(huì)環(huán)境方面來(lái)看,要完善員工的福利薪酬,加大對(duì)員工生活配套設(shè)施的改善,提高醫(yī)療、保險(xiǎn)、假期等福利項(xiàng)目,在短期來(lái)看,還是不可能有太高的期望。1建立科學(xué)的工資制度和結(jié)構(gòu)。工資收入是員工對(duì)工作回報(bào)滿意度的標(biāo)桿。也是酒店方面激勵(lì)員工的基本手段之一。合理的工資制度不僅可以節(jié)約酒店的人工成本。而且可以刺激員工發(fā)揮出最大的工作熱情,創(chuàng)造出最好的經(jīng)濟(jì)效益。在工資制度方面,將每一位員工的工資與酒店經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來(lái),使酒店
11、收入和員工收入緊密結(jié)合,“同呼吸、共命運(yùn)”,激發(fā)員工努力工作。在工資結(jié)構(gòu)方面,采取工資內(nèi)容多樣化并向工作技能和綜合素質(zhì)方面傾斜。2增加福利項(xiàng)目提高員工待遇。隨著企業(yè)管理理念的不斷更新和人才競(jìng)爭(zhēng)的加劇,很多企業(yè)開(kāi)始調(diào)整福利與薪酬,作為吸引、保留和激勵(lì)員工的手段。企業(yè)可以從以下方面改進(jìn)福利:首先要開(kāi)放福利計(jì)劃的透明度,向員工介紹福利的內(nèi)容和待遇,說(shuō)明取得各種收入的途徑,提供所有福利項(xiàng)目及數(shù)額,員工享受這些福利待遇的具體程序等。其次要設(shè)計(jì)更富
12、有吸引力的福利政策。一些國(guó)外酒店為了吸引和留住人才而經(jīng)常采用的福利項(xiàng)目有:(1)住房性福利:對(duì)房租補(bǔ)貼和購(gòu)房低息貸款。(2)金融性福利:持股計(jì)劃和儲(chǔ)蓄計(jì)劃。(3)教育培訓(xùn)性福利:帶薪脫產(chǎn)進(jìn)修、短期培訓(xùn)和學(xué)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)。(4)文化性福利:祝賀員工生El、集體旅游、體育健身設(shè)施和俱樂(lè)部會(huì)員卡。(5)假期:根據(jù)工作年限來(lái)確定帶薪年假。(四)重視員工實(shí)現(xiàn)自由價(jià)值企業(yè)的激勵(lì)制度能有效的發(fā)揮其作用,前提就是能滿足不同員工的不同需求。酒店管理者可從以下幾個(gè)
13、方面來(lái)幫助員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值:1重視個(gè)人需求。現(xiàn)代管理的重要標(biāo)志之一,就是盡可能對(duì)員工的需求加以滿足。每一個(gè)員工有不同需求,管理人員應(yīng)從不同的方面來(lái)了解大家普遍關(guān)心的問(wèn)題,盡管繁瑣,但酒店管理者應(yīng)高度重視并盡量滿足。2適當(dāng)放權(quán)讓員工參與管理。員工的主人翁態(tài)度,決定員工的工作熱情和對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。適當(dāng)放權(quán)是酒店對(duì)員工的一種信任,員工為酒店出謀劃策,既增強(qiáng)了他們的主人翁精神。又提高了工作熱情與自信,對(duì)酒店的依賴(lài)也隨之增加。參考文獻(xiàn):【1】郭婧
14、我國(guó)飯店人力資源管理現(xiàn)狀與對(duì)策【J]中國(guó)高新技術(shù)企業(yè)200816【2】游上_新建飯店人力資源管理體系的構(gòu)建[J】飯店現(xiàn)代化20081[3】田曉華對(duì)飯店核心員工進(jìn)行的激勵(lì)管理【J]飯店現(xiàn)代化20077財(cái)稅經(jīng)貿(mào)2014年5月(中)論現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理中的激勵(lì)機(jī)制徐楠(商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系。河南商丘476000)摘要:我國(guó)涉外旅游酒店人力資源管理的不足之處,關(guān)鍵在于沒(méi)有把人力當(dāng)做一種資源來(lái)看待。在管理中,對(duì)人性化進(jìn)行充分刺激而實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)
15、發(fā)展。運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制,把競(jìng)爭(zhēng)引入酒店人力資源管理中。關(guān)鍵詞:酒店;激勵(lì);員工;管理旅游業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中有著不可或缺的重要作用,而酒店又是旅游產(chǎn)業(yè)重要的組成部分。當(dāng)下,我國(guó)酒店業(yè)朝著集團(tuán)化發(fā)展的同時(shí),也出現(xiàn)了一些瓶頸問(wèn)題,其中員工的工作效率和工作態(tài)度是關(guān)鍵所在。因此,如何創(chuàng)建酒店的激勵(lì)體系,充分調(diào)動(dòng)酒店員工的積極性和創(chuàng)造性,提高酒店員工的滿意度,以此來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo),是我們深入研究的課題。一、在酒店人力資源管理中加入激勵(lì)機(jī)制的作用首
16、先,酒店人力資源管理水平,體現(xiàn)在是否把握住激勵(lì)機(jī)制中的人性化特點(diǎn)。酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是靠人力來(lái)進(jìn)行的,特別是酒店業(yè)這種勞動(dòng)密集型企業(yè),如果始終能夠讓酒店員工保持高昂的士氣和高漲的熱情,那么酒店就會(huì)取得令人滿意的經(jīng)濟(jì)效益。所以,把握激勵(lì)機(jī)制的人性化特點(diǎn),改變管理者的思維定式,提高酒店人力資源管理水平,建立一套符合酒店經(jīng)營(yíng)特色、地域特色和員工需求的激勵(lì)體系,是酒店人力資源管理的重心,同時(shí)也是現(xiàn)代酒店業(yè)能否順利向前發(fā)展的關(guān)鍵。第二,激勵(lì)機(jī)制的
17、正確使用,是完善酒店工作制度、提高酒店員工素質(zhì)的重要手段。酒店業(yè)的員工,如果定期得到學(xué)習(xí)和培訓(xùn),和酒店企業(yè)一起與時(shí)俱進(jìn),對(duì)增強(qiáng)其素質(zhì)和能力,改善其工作態(tài)度,提高其運(yùn)作效率,擴(kuò)大其銷(xiāo)售業(yè)績(jī),完善酒店的工作制度,是大有裨益的。第三,激勵(lì)機(jī)制是酒店業(yè)員工管理的良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。把激勵(lì)機(jī)制運(yùn)用到酒店業(yè)人力資源管理競(jìng)爭(zhēng)中,建立有效的以競(jìng)爭(zhēng)為主要形式的管理機(jī)制,是現(xiàn)代酒店業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)。二、我國(guó)酒店企業(yè)現(xiàn)行激勵(lì)機(jī)制當(dāng)前我國(guó)酒店業(yè)在激勵(lì)機(jī)制方面普遍存在
18、以下問(wèn)題。(一)缺乏企業(yè)文化底蘊(yùn)。不可否認(rèn),企業(yè)文化在企業(yè)運(yùn)行中始終影響著企業(yè)員工的職業(yè)操守和價(jià)值觀。國(guó)內(nèi)酒店業(yè)普遍存在兩種企業(yè)文化,一種是老板的個(gè)人魅力為主的企業(yè)文化;另外一種,是以顧客為中心的企業(yè)文化。不同的企業(yè)文化會(huì)培育出不同理念和素質(zhì)的員工,顧客在接受服務(wù)時(shí)就會(huì)有不同的感受。(二)酒店從業(yè)人員缺乏培訓(xùn)和發(fā)展的機(jī)會(huì)。對(duì)酒店員工的培訓(xùn)工作,直接關(guān)系到酒店的生存發(fā)展。酒店高層對(duì)于員工的培訓(xùn)存在著兩種矛盾:一方面,由于酒店業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
19、酒店已經(jīng)舉步維艱。而培訓(xùn)需要時(shí)間和經(jīng)費(fèi);另一方面,酒店業(yè)從業(yè)人員的流失率是很高的酒店決策者不愿為他人做嫁衣。這兩種情況直接影響了酒店從業(yè)人員的素質(zhì)。(三)因薪酬太低而轉(zhuǎn)行。酒店從業(yè)人員是崗位定薪制度,一線員工的薪酬是由底薪績(jī)效工資獎(jiǎng)金三部分組成。一線員工提高薪酬的方法只有通過(guò)職位升遷來(lái)實(shí)現(xiàn),員工工資的高低在大多數(shù)情況下取決于酒店的經(jīng)濟(jì)效益。一些素質(zhì)較高的員工紛紛將目光投向更有發(fā)展空間的行業(yè)而放棄了酒店業(yè)。(四)不夠重視開(kāi)發(fā)員工的潛能。人
20、們往往希望,在做過(guò)某個(gè)行業(yè)之后能夠獲得一定的職業(yè)技能。但是對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),被認(rèn)為是“吃青春飯”的職業(yè),這就使人們?cè)谶x擇這個(gè)職業(yè)時(shí)顧慮重重。同時(shí)由于酒店不夠重視開(kāi)發(fā)員工的潛能,員工主觀能動(dòng)性的發(fā)揮機(jī)制也就不能夠建立起來(lái)。三、我國(guó)酒店業(yè)激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建與創(chuàng)新(一)企業(yè)文化應(yīng)建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上。酒店在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中形成的價(jià)值觀和行為方式就是酒店文化,是一種酒店精神,它濃縮于酒店每個(gè)成員而又獨(dú)立于酒店活動(dòng)之外,優(yōu)秀的酒店文化甚至可以成就百年老
21、店。酒店文化沒(méi)有好壞之分,只要適合本酒店就是最好的。企業(yè)文化的本質(zhì)都是以人為本激發(fā)員工的創(chuàng)造力,來(lái)形成一種催人奮進(jìn)的企業(yè)精神?!耙匀藶楸尽备且瀼氐骄频晡幕ㄔO(shè)的每一個(gè)環(huán)節(jié),讓酒店員工的行為和企業(yè)倡導(dǎo)的價(jià)值觀一致,顧客的反饋意見(jiàn)與企業(yè)所期望的結(jié)果一致,酒店對(duì)員工的價(jià)值觀與對(duì)待客人的價(jià)值觀相一致。(二)培訓(xùn)制度應(yīng)建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。服務(wù)是由服務(wù)人員提供的一系列特定的規(guī)范行為。服務(wù)人員的服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)及服務(wù)心理對(duì)服務(wù)質(zhì)量具有極大影響。
22、要想確保服務(wù)質(zhì)量的整齊劃一,就必須對(duì)酒店一線服務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)。它包括:1服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)是指酒店服務(wù)人員在面對(duì)賓客時(shí)自然產(chǎn)生的為賓客服務(wù)的強(qiáng)烈欲望。2服務(wù)質(zhì)量意識(shí)。服務(wù)質(zhì)量是酒店賴(lài)以生存和發(fā)展的必備條件,每個(gè)酒店都不例外。3禮貌禮節(jié)意識(shí)。酒店服務(wù)人員是為紳士淑女服務(wù)的,自己首先應(yīng)該成為紳士淑女。只有熟練掌握禮貌禮節(jié)知識(shí)才能成為合格的服務(wù)人員。4團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。如果把酒店服務(wù)看成是一個(gè)鏈條,那么每一個(gè)服務(wù)人員都是其中一個(gè)環(huán)節(jié),缺一不
23、可。優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要其他員工的配合和支持,是每一個(gè)服務(wù)人員共同努力的結(jié)果。(三)福利薪酬制度建立在競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上。福利薪酬是員工努力工作的主要?jiǎng)恿χ?,同時(shí)也是影響員工對(duì)工作滿意程度的重要因素,是員工關(guān)注的主要方面。我國(guó)酒店業(yè)在經(jīng)營(yíng)情況和社會(huì)環(huán)境方面來(lái)看,要完善員工的福利薪酬,加大對(duì)員工生活配套設(shè)施的改善,提高醫(yī)療、保險(xiǎn)、假期等福利項(xiàng)目,在短期來(lái)看,還是不可能有太高的期望。1建立科學(xué)的工資制度和結(jié)構(gòu)。工資收入是員工對(duì)工作回報(bào)滿意度的標(biāo)桿。也是
24、酒店方面激勵(lì)員工的基本手段之一。合理的工資制度不僅可以節(jié)約酒店的人工成本。而且可以刺激員工發(fā)揮出最大的工作熱情,創(chuàng)造出最好的經(jīng)濟(jì)效益。在工資制度方面,將每一位員工的工資與酒店經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來(lái),使酒店收入和員工收入緊密結(jié)合,“同呼吸、共命運(yùn)”,激發(fā)員工努力工作。在工資結(jié)構(gòu)方面,采取工資內(nèi)容多樣化并向工作技能和綜合素質(zhì)方面傾斜。2增加福利項(xiàng)目提高員工待遇。隨著企業(yè)管理理念的不斷更新和人才競(jìng)爭(zhēng)的加劇,很多企業(yè)開(kāi)始調(diào)整福利與薪酬,作為吸引、保留
25、和激勵(lì)員工的手段。企業(yè)可以從以下方面改進(jìn)福利:首先要開(kāi)放福利計(jì)劃的透明度,向員工介紹福利的內(nèi)容和待遇,說(shuō)明取得各種收入的途徑,提供所有福利項(xiàng)目及數(shù)額,員工享受這些福利待遇的具體程序等。其次要設(shè)計(jì)更富有吸引力的福利政策。一些國(guó)外酒店為了吸引和留住人才而經(jīng)常采用的福利項(xiàng)目有:(1)住房性福利:對(duì)房租補(bǔ)貼和購(gòu)房低息貸款。(2)金融性福利:持股計(jì)劃和儲(chǔ)蓄計(jì)劃。(3)教育培訓(xùn)性福利:帶薪脫產(chǎn)進(jìn)修、短期培訓(xùn)和學(xué)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)。(4)文化性福利:祝賀員工生E
26、l、集體旅游、體育健身設(shè)施和俱樂(lè)部會(huì)員卡。(5)假期:根據(jù)工作年限來(lái)確定帶薪年假。(四)重視員工實(shí)現(xiàn)自由價(jià)值企業(yè)的激勵(lì)制度能有效的發(fā)揮其作用,前提就是能滿足不同員工的不同需求。酒店管理者可從以下幾個(gè)方面來(lái)幫助員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值:1重視個(gè)人需求。現(xiàn)代管理的重要標(biāo)志之一,就是盡可能對(duì)員工的需求加以滿足。每一個(gè)員工有不同需求,管理人員應(yīng)從不同的方面來(lái)了解大家普遍關(guān)心的問(wèn)題,盡管繁瑣,但酒店管理者應(yīng)高度重視并盡量滿足。2適當(dāng)放權(quán)讓員工參與管理。員
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