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文檔簡(jiǎn)介
1、1令人心醉的中華美食令人心醉的中華美食中國(guó)美食歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其中更是包含了華夏民族對(duì)美食的熱愛。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系為中國(guó)的“八大菜系”,川菜的辛辣.粵菜的淡中求美......都是我的最愛。一個(gè)名叫《舌尖上的中國(guó)》的記錄片激起了我對(duì)中國(guó)美食的興趣。每天只要有時(shí)間,我就會(huì)打開電視看《舌尖上的中國(guó)》,它就像我的老師一樣,我每天如饑似渴的向他學(xué)習(xí)著。直到后來我才明白要真真正正的認(rèn)識(shí)美食,只有你親身去體驗(yàn),去感受,你才能了解美食的
2、真正意義。俗話說:“讀萬卷書,行萬里路。”讀書與行路讓我認(rèn)識(shí)了美食。最近我在學(xué)校里找到了一本科普類書籍,《十萬個(gè)為什么》下,其中講述了各種名菜、小吃、酒水、調(diào)味料等的來歷。我最為喜愛的故事是:南通甜炒面的來歷。故事是一位官員來到南通審查當(dāng)?shù)氐那闆r,但是走到半路遇到強(qiáng)盜,搶光了他所有的東西。他來到一位地主的家里請(qǐng)求住宿一晚,但地主看他不順眼,就對(duì)手下說:“把剩下的面條和豬飼料抄一遍,打發(fā)給這個(gè)乞丐。”但那個(gè)廚師不忍心,就在里面加了花生和白
3、糖拿給那位官員,但官員吃起來味道非常好,官員問這道菜是怎么做的,那個(gè)廚師一五一十的說了。官員回家吩咐廚師把這道菜做出來,味道絕佳。之后他們把配方傳了出去,這就是南通甜炒面的來歷。這個(gè)故事就像這道菜的味道一樣,其中包含了那位廚師的仁慈。我渴望有一個(gè)機(jī)會(huì),能去歷史悠久的西安。為了我能了解歷史的宏偉,爸爸媽媽帶我去了西安(因?yàn)楸R傭就在那里。)這個(gè)歷史悠久的城市,還有各種各樣的美食(這才是我最重視的)。西安的名菜不多,但是形形色色的小吃可以說
4、是一絕。說到小吃,西安的大麥?zhǔn)薪只孛耧L(fēng)味小吃街人來人往,大多數(shù)都是來一品西安的美食文化的。不管是白天還是黑夜,只要你走在這條街上,可以走到哪里就吃到哪里。能用高級(jí)食材做出好菜的廚師不算是高手,但用普通的食材做出好菜的廚師才是高手,肉夾饃就是一個(gè)例子,一張普通的面餅再配上一些鹵羊肉,就變成了一個(gè)普普通通的又受人喜愛肉夾饃,雖然肉夾饃選材普通,但是它物美價(jià)廉,鹵味醇香肥而不膩,深受人們的喜愛。2一方水土,養(yǎng)育一方人。不管什么樣的美食它的背后
5、總有一個(gè)故事,領(lǐng)略它的美意就品其中的滋味吧。去年我去了瀘州的古藺縣,那里產(chǎn)著名的郎酒,因?yàn)樗拿麣猓乙捕纺懫穱L了一小杯。聞起來很香,味道有些辣,咽下后香氣返回口中,唇齒留香。席里還聽到關(guān)于郎酒的故事:從前有一位青年很愛一位姑娘,但是丈母娘要求彩禮是一百壇酒,于是青年自己動(dòng)手辛苦釀制了一百壇酒,娶了姑娘,以后釀酒為生。他為人很善良,釀出的酒深受人們歡迎,時(shí)間久了人們就稱那個(gè)青年釀出酒的叫“郎酒”。讀萬卷書,行萬里路,認(rèn)識(shí)美食,品嘗美食,
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