創(chuàng)立盒飯快餐公司的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

1、創(chuàng)立盒飯快餐公司的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（一）前言前言：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分。在中國(guó)，絕大多數(shù)人都喜愛(ài)盒飯快餐，菜色的選擇性更加廣泛且攜帶方便。中國(guó)的人口基數(shù)很大，現(xiàn)在居于山區(qū)農(nóng)

2、村的人逐步在向城市發(fā)展，越來(lái)越多的人在大城市的企業(yè)公司工作，這樣絕大多數(shù)人在繁忙的工作期間的飲食就成了一個(gè)大問(wèn)題，由此也為盒飯快餐公司提供了良好的機(jī)會(huì)。（二）盒飯快餐行業(yè)的現(xiàn)狀盒飯快餐行業(yè)的現(xiàn)狀：中國(guó)盒飯快餐業(yè)的發(fā)展尚處于初創(chuàng)階段，還處于借鑒、模仿和積累階段，沒(méi)有形成體系和規(guī)模。但快餐的消費(fèi)市場(chǎng)與供應(yīng)市場(chǎng)已基本形成，在沿海與內(nèi)陸的一些大中型城市、旅游城市和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，快餐已成為出差、旅游、商務(wù)往來(lái)等流動(dòng)人口和工薪階層、學(xué)生以及人們?cè)?/p>

3、外活動(dòng)就餐不可缺少的一種需求。據(jù)預(yù)測(cè)，本世紀(jì)初，我國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)增量（營(yíng)業(yè)額）將達(dá)2000億元。這是我國(guó)商品市場(chǎng)和勞務(wù)市場(chǎng)中最大也是最有吸引力的利潤(rùn)單元，勢(shì)必引發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，從而營(yíng)造出新的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)和新的產(chǎn)業(yè)梯隊(duì)。目前國(guó)內(nèi)各大城市的盒飯快餐店越來(lái)越多。但是，盒飯的衛(wèi)生狀況還存在著重大隱患。寫(xiě)字樓的“盒飯族”常常抱怨在飯中吃到蟲(chóng)子、頭發(fā)一類(lèi)不衛(wèi)生物，而且裝盒飯的盒子以及一次性筷對(duì)環(huán)境有較大的污染，這些隱患還未得到很好的解決，有些人對(duì)選擇盒飯快餐

4、會(huì)存在猶豫心理。（三）盒飯快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析（環(huán)境分析）盒飯快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析（環(huán)境分析）：現(xiàn)今國(guó)內(nèi)有越來(lái)越多的快餐店興起，如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等等，尤其是肯德基，在人們心目中的地位已經(jīng)根深蒂固。這些店里的食物攜帶方便，味道鮮美，有些雖然價(jià)格上有些貴，但對(duì)一些辦公樓里的白領(lǐng)人士來(lái)說(shuō)算不了什么，所以對(duì)盒飯快餐的競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)大，如何從這些火熱的快餐店里脫穎而出創(chuàng)造可觀的利潤(rùn)并打入人們的心中也就成了一個(gè)重大且關(guān)鍵的問(wèn)題。（四）盒飯快

5、餐行業(yè)的市場(chǎng)分析盒飯快餐行業(yè)的市場(chǎng)分析：雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢(shì)地位使大部分市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)的盒飯快餐無(wú)緣，目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。在中國(guó)的快餐市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格大眾很難接受，這也決定了不可能讓工薪階級(jí)經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇的“快餐”，但通過(guò)對(duì)目前存在的一些中式快餐來(lái)看，小、臟、亂、差的狀況很?chē)?yán)重，武漢市這些情況就很?chē)?yán)重，這些問(wèn)題也為我們新創(chuàng)盒飯快餐公司提供了絕好的機(jī)會(huì)。（

6、五）市場(chǎng)定位市場(chǎng)定位：消費(fèi)群體定位：主要是在單位上班的工作人員，當(dāng)然也面向休閑族、游客和學(xué)生。價(jià)格定位：7元份到12元份。辦事定位：零賣(mài)和外賣(mài)，若為外賣(mài)，統(tǒng)一配送，多種口胃，送餐及時(shí)，保證營(yíng)養(yǎng)，還能經(jīng)常變換花樣，設(shè)立監(jiān)督機(jī)制。（六）創(chuàng)立盒飯快餐公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)創(chuàng)立盒飯快餐公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：短期目標(biāo)：在最短的時(shí)間內(nèi)滿(mǎn)足顧客的需要并且獲得顧客的認(rèn)可，通過(guò)創(chuàng)新吸引更多的顧客從而獲得可觀的利潤(rùn)，并在獲利后歸還因創(chuàng)業(yè)需要而向親戚好友借的錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)：

7、建立規(guī)范、健全的盒飯快餐公司的管理模式，通過(guò)有效的管理和投資，建立一家大型盒飯快餐連鎖公司，并能夠使公司向綠色化發(fā)展，減少因公司需要對(duì)環(huán)境的污染。（七）市場(chǎng)策略市場(chǎng)策略：選址：在鬧市區(qū)，附近有購(gòu)物中心、商務(wù)辦公區(qū)的地方，尋找一家大小適中的店面布局與分工：店面大小適中，內(nèi)部擺放10至15張小桌子，先請(qǐng)5個(gè)服務(wù)及后勤人員，2到3名廚師宣傳策略：1、建造精美的小卡片，在各辦公大樓門(mén)口，在上午8：00到9：00和午時(shí)的11：00到2：00之間發(fā)

8、放。2、建造尺寸為16k大的傳單（菜譜、聯(lián)系方式）到各辦公大樓、并聘請(qǐng)業(yè)務(wù)員到這幾處場(chǎng)所。3、與該處的物業(yè)或保安聯(lián)系，在免費(fèi)為其供給快餐的基礎(chǔ)上，讓她們?yōu)樵蹅儎?chuàng)造大好的口碑效應(yīng)，同時(shí)為咱們披發(fā)一些傳單。公關(guān)策略：1、與主要寫(xiě)字樓內(nèi)的物業(yè)成立互助瓜葛，在絕對(duì)是的程度上與其開(kāi)發(fā)，指望占據(jù)整個(gè)的市場(chǎng)。2、與一些有特色風(fēng)味的快餐店聯(lián)系，制造快餐市場(chǎng)獨(dú)特的配送中間。（八）費(fèi)用預(yù)算費(fèi)用預(yù)算：1、卡片、傳單預(yù)設(shè)與建造：10002、人員培訓(xùn)費(fèi)用：100