基于市場導向的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學院為例.pdf

1、隨著我國經濟的蓬勃發(fā)展，人們生活水平的日益提高，我國的酒店產業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大，據世界旅游組織的預測，到2020年，我國旅游酒店產業(yè)的規(guī)模將達到現(xiàn)在的6倍。酒店的發(fā)展需要酒店管理專業(yè)人才的保證，但是我國酒店市場上具有較高素質的酒店管理人才供不應求。作為酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)基地的高職院校，勢必要順應時代的潮流，大力培養(yǎng)合格的酒店管理人才。作者是一所高職院校的教學管理人員，主要從事高職酒店管理教學和管理多年?；诖?，本文以市場的需求與高

2、職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)實的差異為切入口，通過對華天旅游酒店管理學院畢業(yè)生主要用人單位的實證調查，從市場需求這一視角來看高職人才培養(yǎng)模式，試圖尋找高職教育人才培養(yǎng)與市場需求嚴重脫節(jié)的癥結所在，由此提出適應市場需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構想。
　　 研究發(fā)現(xiàn)，學校培養(yǎng)的人才與市場需求像兩股道上跑的車，產生了結構性錯位，雖然造成高職酒店管理專業(yè)人才供需錯位的原因是多方面的，但從人才鏈的角度來看，關鍵原因是處于人才鏈中游的“