老人且莫因怕膽固醇而禁食營養(yǎng)

1、1高齡老人且莫因怕膽高齡老人且莫因怕膽固醇而“禁食”營養(yǎng)固醇而“禁食”營養(yǎng)——從鞏先生降膽固醇后去世談起從鞏先生降膽固醇后去世談起孫健慧孫健慧孫溥泉孫溥泉有位鞏先生有位鞏先生75歲了歲了雖患多種疾病雖患多種疾病但身但身體還算可以體還算可以起碼聊天﹑買菜﹑做飯沒問題起碼聊天﹑買菜﹑做飯沒問題77歲那年歲那年體檢時發(fā)現(xiàn)自己總膽固醇高體檢時發(fā)現(xiàn)自己總膽固醇高便堅便堅決要求醫(yī)生開降膽固醇的藥決要求醫(yī)生開降膽固醇的藥吃了沒多久吃了沒多久膽固醇降下

2、來了膽固醇降下來了卻整天沒精神卻整天沒精神對聊天﹑買對聊天﹑買菜﹑做飯不感興趣菜﹑做飯不感興趣丟三拉四﹑疲憊不堪丟三拉四﹑疲憊不堪78歲那年就患癌癥去世了歲那年就患癌癥去世了.人們不禁要問人們不禁要問此人此人降膽固醇與死亡有沒有關(guān)系降膽固醇與死亡有沒有關(guān)系如果有關(guān)系如果有關(guān)系70歲以上老年人膽固醇多少才合適歲以上老年人膽固醇多少才合適這必須從這必須從對長壽老人的調(diào)查研究談起對長壽老人的調(diào)查研究談起.一長壽老人（長壽老人（90～10510

3、5歲）的兩個重要特歲）的兩個重要特征.長壽老人的實(shí)踐告訴我們長壽老人的實(shí)踐告訴我們?nèi)狈I養(yǎng)的老缺乏營養(yǎng)的老人是不可能耐老而長壽（特別是活到人是不可能耐老而長壽（特別是活到90～100100歲）的歲）的.有人有人2.曾對城市和山區(qū)曾對城市和山區(qū)600例長壽老人（長壽老人（90～105105歲）和老年人（歲）和老年人（60～6969歲）進(jìn)行血液生理值檢測分析歲）進(jìn)行血液生理值檢測分析發(fā)現(xiàn)長壽老發(fā)現(xiàn)長壽老3質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白對吸收一些微量元素更有利

4、對吸收一些微量元素更有利老人不老人不可因怕“三高”避諱不吃可因怕“三高”避諱不吃.雞蛋是一種營養(yǎng)雞蛋是一種營養(yǎng)極為全面的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，含有蛋白極為全面的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素A、D、B2B2、B6B6和微量元素鐵、鈣、鋅、硒等和微量元素鐵、鈣、鋅、硒等等。雞蛋中的氨基酸模式與世界衛(wèi)生組織等。雞蛋中的氨基酸模式與世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式極為接近，其中蛋白質(zhì)規(guī)定的氨基酸

5、模式極為接近，其中蛋白質(zhì)分值達(dá)到分值達(dá)到100%100%，特別容易被人體吸收，不，特別容易被人體吸收，不論是蛋黃，還是蛋清，人體利用率均在論是蛋黃，還是蛋清，人體利用率均在95%95%以上，且維生素含量高于瘦肉。以上，且維生素含量高于瘦肉。但蛋白質(zhì)但蛋白質(zhì)也不能“多多益善”也不能“多多益善”太多了會縮短腎臟的太多了會縮短腎臟的壽命壽命加重體內(nèi)鈣在尿中的排泄加重體內(nèi)鈣在尿中的排泄引起骨質(zhì)疏引起骨質(zhì)疏松會產(chǎn)生過多尿酸會產(chǎn)生過多尿酸導(dǎo)致痛風(fēng)導(dǎo)

6、致痛風(fēng)引起泌尿系結(jié)引起泌尿系結(jié)石..第二第二高齡期高齡期膽固醇偏正常值上限者膽固醇偏正常值上限者多耐老而長壽耐老而長壽:臨床實(shí)踐中臨床實(shí)踐中醫(yī)院通常以總膽固醫(yī)院通常以總膽固醇2.86～5.985.98毫摩爾毫摩爾升（升（110110～230230毫克毫克分升）作為成人的正常值分升）作為成人的正常值如果總膽固醇高如果總膽固醇高于5.985.98毫摩爾毫摩爾升（升（230230毫克毫克分升）就屬分升）就屬于高膽固醇血癥范圍于高膽固醇血癥范圍