氨基酸習(xí)題

1、1生化測(cè)試一：氨基酸生化測(cè)試一：氨基酸一、填空題一、填空題1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。2.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以_____________離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以______離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以_____離子形式存在。3.生理?xiàng)l件下（pH7.0左右），蛋白質(zhì)分子中的_____________側(cè)鏈和_____________側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但_____________側(cè)鏈帶部分正電荷。4.測(cè)定蛋

2、白質(zhì)紫外吸收的波長(zhǎng)，一般在____________，主要由于蛋白質(zhì)中存在著______、_、________氨基酸殘基側(cè)鏈基團(tuán)。5.皮膚遇茚三酮試劑變成色，是因?yàn)槠つw中含有所致。6.Lys的pk1（—COOH）=2.18，pk2（—）=8.95，pk3（—）=10.53，其pI??3HN??3HN?為。在pH=5.0的溶液中電泳，Lys向極移動(dòng)。7.Henderson—Hasselbalch方程為。8.實(shí)驗(yàn)室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的

3、氨基與中性甲醛反應(yīng)，然后用堿（NaOH）來(lái)滴定上放出的。9.一個(gè)帶負(fù)電荷的氨基酸可牢固地結(jié)合到陰離子交換樹(shù)脂上，因此需要一種比原來(lái)緩沖液pH值和離子強(qiáng)度的緩沖液，才能將此氨基酸洗脫下來(lái)。10.用試劑可區(qū)分丙氨酸和色氨酸。二、選擇題二、選擇題1.區(qū)分極性氨基酸和非極性氨基酸是根據(jù)（）A.所含的羧基和氨基的極性B.所含氨基和羧基的數(shù)目C.所含的R基團(tuán)為極性或非極性D.脂肪族氨基酸為極性氨基2.下列哪一種氨基酸不屬于人體必需氨基酸（）A.亮氨

4、酸B.異亮氨酸C.苯丙氨酸D.酪氨酸3.下列哪一組氨基酸為酸性氨基酸：（）A.精氨酸，賴氨酸B.谷氨酸，谷氨酰胺C.組氨酸，精氨酸D.谷氨酸，天冬氨酸4.含硫的必需氨基酸是（）A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.亮氨酸5.芳香族必需氨基酸包括（）A.蛋氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸6.含四個(gè)氮原子的氨基酸是（）A.賴氨酸B.精氨酸C.酪氨酸D.色氨酸7.蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是下列中的哪一種？（）A.賴氨酸B.羥賴氨酸C.酪氨酸D

5、.鳥(niǎo)氨酸8.在蛋白質(zhì)中不是L氨基酸的是（）A.蘇氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酰胺9.谷氨酸的PK值為2.194.259.76賴氨酸的PK值為2.188.9510.53則它們的PI值分別為（）A.2.19和10.53B.3.22和9.74C.6.96和5.56D.5.93和6.3610.從賴氨酸中分離出谷氨酸的可能性最小的方法是（）34.紙層析：5.離子交換層析：6.氨基酸的等電點(diǎn)：四、問(wèn)答題（課后題四、問(wèn)答題（課后題6，7，141

6、4，1515）生化測(cè)試二：蛋白質(zhì)生化測(cè)試二：蛋白質(zhì)一、填空題一、填空題1.決定多肽或蛋白質(zhì)分子空間構(gòu)像能否穩(wěn)定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由________來(lái)決定的。2.用于測(cè)定蛋白質(zhì)溶液構(gòu)象的各種方法中，測(cè)定主鏈構(gòu)象的方法有________和________測(cè)定側(cè)鏈構(gòu)象的方法有________和________，能測(cè)定主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象的有________。3.測(cè)定蛋白質(zhì)中二硫鍵位置的經(jīng)典方法是___________。4.從混合蛋

7、白質(zhì)中分離特定組分蛋白質(zhì)的主要原理是根據(jù)它們之間的、、、、。5.血紅蛋白與氧結(jié)合是通過(guò)_______效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的.由組織產(chǎn)生的CO2擴(kuò)散到細(xì)胞從而影響Hb和O2的親合力這稱為_(kāi)_______效應(yīng)。6.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)之間還存在________和________兩種組合體。7.蛋白質(zhì)多肽鏈主鏈構(gòu)象的結(jié)構(gòu)單元包括________、________、________等，維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要作用力是_____鍵。8.三肽valtyrs

8、er的合適名字是_______________。9.蛋白質(zhì)的—螺旋結(jié)構(gòu)中，個(gè)氨基酸殘基旋轉(zhuǎn)一周，每個(gè)氨基酸沿縱軸上升?的高度為nm，旋轉(zhuǎn)度。10.凡能破壞蛋白質(zhì)___________和__________的因素，均可使蛋白從溶液中沉淀出來(lái)。11.變性蛋白質(zhì)同天然蛋白質(zhì)的區(qū)別是__________，__________，__________，__________。12.聚丙烯酰胺凝膠電泳的分辨力之所以很高是因?yàn)樗哂衉__________

9、____三種效應(yīng)。13.交換層析分離蛋白質(zhì)是利用了蛋白質(zhì)的性質(zhì)。陰離子交換層析在層析柱內(nèi)填充的交換劑上帶電荷，可吸引帶電荷的蛋白質(zhì)，然后用帶電荷的溶液洗柱將蛋白質(zhì)洗脫下來(lái)。14.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)分子中的一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響此寡聚體中另一個(gè)亞基與配體的結(jié)合能力，此效應(yīng)稱為。當(dāng)Hb的第一個(gè)亞基與O2結(jié)合后，對(duì)其他三個(gè)亞基與O2的結(jié)合具有作用，這種效應(yīng)稱為。其氧解離曲線呈型。15.胰島素原由條肽鏈組成。二、選擇題二、選擇題1.下列描述中哪些

10、敘述對(duì)一直鏈多肽MetPheLeuThrValIleLys是正確的（）A.能與雙縮脲試劑形成紫紅色化合物B.由七個(gè)肽鍵連接而成C.胰凝乳蛋白酶水解D.含有SH2.__________是一種去垢劑常用在凝膠電泳中以測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量（）A.β巰基乙醇B.鹽酸胍C.碘乙酸D.十二烷基硫酸鈉3.以下氨基酸中哪一種可能會(huì)改變多肽鏈的方向和阻斷a－螺旋（）A.PheB.CysC.TrpD.Pro4.免疫球蛋白分子中二重鏈之間，以及重鏈與輕鏈之間，