園藝通論習(xí)題

1、第一章第一章緒論參考答案：一、名詞解釋1、園藝：指種植蔬菜、果樹、花卉（藥用植物、芳香植物、茶）等的生產(chǎn)技藝。2、園藝學(xué)：是研究園藝植物的種質(zhì)資源及其品種選育、生長、發(fā)育、栽培管理以及采后處理等理論和技術(shù)的科學(xué)。3、無公害園產(chǎn)品：指在生產(chǎn)加工過程中可以使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，但其使用對允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量、使用次數(shù)等作出了明確規(guī)定。4、有機(jī)園產(chǎn)品：有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全

2、不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，杜絕一切人工因素，實(shí)現(xiàn)自然綠色。二、填空題1、蔬菜在維持現(xiàn)代人類健康中發(fā)揮著重要的作用，它是人體維生素、纖維素、礦物質(zhì)的來源，而且能夠維持人體酸堿平衡。2、我國的觀光農(nóng)園目前主要有兩類，一類是高科技觀光園，另一類是農(nóng)家樂農(nóng)園三、問答題1、園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中的地位和意義？答：（1）許多園藝產(chǎn)品是重要的食品、營養(yǎng)品（2）園藝產(chǎn)品可作為工業(yè)原料（3）園藝植物具有綠化和生態(tài)效益（4）園

3、藝業(yè)是社會生活和文化生活的一部分2、園藝產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展熱點(diǎn)？（1）資源的最優(yōu)化利用（2）發(fā)展現(xiàn)代化園藝產(chǎn)業(yè)（3）有機(jī)園藝、綠色食品、無公害食品生產(chǎn)（4）觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和市場農(nóng)業(yè)（5）社區(qū)園藝、家庭園藝、微型園藝（6）設(shè)施園藝和運(yùn)輸園藝（7）基因育種（8）園藝業(yè)可持續(xù)發(fā)展3、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，這三者之間有什么區(qū)別？對于三者的關(guān)系，可以形象地用“金字塔”來形容，從塔底到塔尖依次為無公害食品、綠色食品、有機(jī)

4、食品。?第二章第二章園藝植物的分類園藝植物的分類參考答案：一、填空題1、園藝植物的分類方法概括起來有兩種，一種是植物學(xué)分類法，另一種是園藝學(xué)分類法。2、茄科的蔬菜作物主要有番茄、茄子、辣椒，它們按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類屬于茄果類。3、月季按植物學(xué)分類屬于薔薇科，番茄按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類屬于茄果類。4、馬鈴薯按植物學(xué)分類屬于茄科，按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類屬于薯芋類。5、果樹栽培學(xué)分類法，把落葉果樹分為仁果類、核果類、漿果類、堅(jiān)果類、柿棗類。6、果樹按生長習(xí)性

5、分類，分為喬木、灌木、藤本、草本。7、果樹按照葉的生長期特性分為落葉果樹、常綠果樹；果樹生態(tài)適應(yīng)性分類，分為寒帶果樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹、熱帶果樹。8、蘋果按植物學(xué)分類屬于薔薇科科，按果樹栽培學(xué)分類屬于落葉果樹中的仁果類。9、觀賞園藝植物按生長習(xí)性分類分為草本觀賞植物，木本觀賞植物，地被植物，仙人掌累及多漿植物。10、根據(jù)蔬菜對溫度的不同要求，可將蔬菜分為五類，分別是耐寒的多年宿根蔬菜，耐寒蔬菜，半耐寒蔬菜，喜溫蔬菜，耐熱蔬菜。2、頂

6、端優(yōu)勢：指活躍的頂端分生組織（頂芽或頂端的腋芽）抑制下部側(cè)芽發(fā)育的現(xiàn)象。3、花芽分化：指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程。4、葉幕系數(shù)：也稱葉面積指數(shù)。指植物葉面積總和與其所占土地面積的比值。5、單性結(jié)實(shí)：子房未受精而形成果實(shí)的現(xiàn)象。6、葉幕：當(dāng)葉片隨根系的分布而布滿于樹冠時，就形成了一個與樹冠形態(tài)相一致的葉群體。就叫葉幕。7、生命周期：植物叢生到死生長發(fā)育的全過程。8、芽的異質(zhì)性：由于枝條內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界條件的不

7、同，同一枝條上不同部位的芽在長勢及其特性上的表現(xiàn)有明顯的差異。9、年生長周期：一年內(nèi)隨著氣候的變化，植物表現(xiàn)出有規(guī)律的生命活動的過程。10、被迫休眠：通過自然休眠后，已經(jīng)開始或完成了生長所需的準(zhǔn)備，但是由于外界環(huán)境條件不適宜，仍不能萌發(fā)生長的狀態(tài)。二、填空題1、子葉出土型幼苗有番茄、辣椒，子葉不出土型幼苗有豌豆、蠶豆。2、根的變態(tài)類型有肥大直根、塊根、氣生根。3、園藝植物的莖依據(jù)生長習(xí)性，可分為直立莖、攀緣莖、纏繞莖、匍匐莖、短縮莖。4

8、、地上莖的變態(tài)類型有肉質(zhì)莖、莖卷須、枝刺、葉狀莖5、地下莖的變態(tài)類型有根莖、球莖、塊莖。6、果實(shí)生長曲線有兩種類型單S型和雙S型。7、休眠是植物相對不生長的時期，根據(jù)其生態(tài)表現(xiàn)和生理活動特性，可分為兩個類型：自然休眠和被迫休眠；休眠的器官分別為種子和芽。8、果實(shí)的品質(zhì)主要由五個方面構(gòu)成，即外觀品質(zhì)，風(fēng)味品質(zhì)，營養(yǎng)品質(zhì)，貯藏品質(zhì)，加工品質(zhì)。9、果實(shí)按是否由子房發(fā)育而來可分為真果和假果。10、核果類果樹果實(shí)生長動態(tài)曲線表現(xiàn)為雙S型；仁果類果

9、樹果實(shí)生長動態(tài)曲線表現(xiàn)為單S型。11、根據(jù)園藝植物對水分要求的不同，將園藝植物分成3類耐旱植物，濕生植物，中生植物。12、土壤中有些微生物能進(jìn)入根的組織中與根共生，共生現(xiàn)象有兩種類型根瘤和菌根。13、葉的變態(tài)類型有葉球，鱗莖，苞葉，葉卷須，針刺。14、花芽分化的機(jī)制有4種假說，它們是炭氮比假說，能量物質(zhì)說，內(nèi)源激素平衡假說，核酸的作用。15、果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的形成決定于糖酸。16、春化作用的感應(yīng)類型一般分為兩種，一種是種子感應(yīng)型另一種是植株

10、感應(yīng)型17、按芽的性質(zhì)和構(gòu)造可分為葉芽、花芽、混合芽。三、問答題三、問答題1、多年生園藝植物的兩個生長高峰期在什么時候？答：第一個高峰一般出現(xiàn)在5月初至6月中，這時候地上部枝葉的生長高峰己過，有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)根系的生長。反過來，根系的生長又增加吸收，為地上部花果提供更多的養(yǎng)分和水分。第二個生長高峰是在炎熱的夏季過后，夏末秋初時也是根系生長的最佳時期，這個時候植物的果實(shí)已經(jīng)采收或脫落，地上部營養(yǎng)向地下部轉(zhuǎn)移，這時應(yīng)多施有機(jī)肥，使根系吸收較

11、多的營養(yǎng)物質(zhì)，為越冬和來年春天的生長打好物質(zhì)基礎(chǔ)。2、蘋果落花落果的規(guī)律如何？原因是什么？答：蘋果有四次落果高峰1）第一次落果：在開花前后，子房尚未膨大時，以落蕾和落花為主。主要原因是花芽發(fā)育不良或開花前后環(huán)境條件惡劣，使花沒有授粉或授粉不良而脫落。2）第二次落果：在花后1—2周內(nèi)，子房開始膨大而后脫落，主要原因是沒有受精或受精不良，子房沒有作果的足夠激素與營養(yǎng)。3）第三次落果：在花后4—6周，也稱6月落果。原因是營養(yǎng)不良。4）第四次落