農產品批發(fā)市場管理技術規(guī)范

1、ICS03.100.01A10中華人民共和國國家標準GBT19575—2004農產品批發(fā)市場管理技術規(guī)范Administrant&TechnicalCriterionfWholesaleMarketsofAgriculturalProducts20040810發(fā)布2004111實施中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局國家標準化管理委員會發(fā)布GBT19575—20041農產品批發(fā)市場管理技術規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了農產品批發(fā)市場的經營環(huán)境

2、、經營設施設備和經營管理的技術要求。本標準適用于申請設立和運營中的農產品批發(fā)市場，也適用于包含農產品批發(fā)交易活動的其它類型的批發(fā)市場，大宗農產品電子交易市場除外。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB89

3、78污水綜合排放標準GB10001公共信息標志用圖形符號GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GBT17217城市公共廁所衛(wèi)生標準GB19085商業(yè)、服務業(yè)經營場所傳染性疾病預防措施3術語和定義下列術語和定義適用于本標準3.1農產品批發(fā)市場WholesaleMarketsofAgriculturalProducts為買賣雙方提供包括糧油、畜禽、蛋、水產、蔬菜、水果、花卉等農產品及其初加工品批發(fā)交易的場所，具備商品集散、信息公示、結算、價格形

4、成等綜合配套服務功能。4經營環(huán)境要求4.1場門應整潔、美觀，各種標識規(guī)范、清晰，應設有車輛和人員專用出入口。4.2場內地面應做到硬化、平整、清潔，便于清洗。4.3交易廳（棚）應在入口醒目的位置設置標識或牌匾，標示經營的農產品類別。廳（棚）內應通風、明亮。4.4應按農產品大類、保鮮和衛(wèi)生要求進行分區(qū)，同類型商品應在同一交易區(qū)內經營。蔬果、肉類、水產品、糧食、副食品和花卉等要分區(qū)，冷凍農產品和非冷凍農產品要分區(qū)，生鮮農產品和熟食品要分區(qū)，有

5、包裝食品和無包裝食品要分區(qū)，防止農產品之間的交叉污染。4.5水產品和生鮮肉類交易廳（棚）內場地設施應每日沖洗，不存污水，保持清潔。4.6交易場地人流、物流、車輛應保持暢通，應設有專用的機動車停車場，道路和停車場地地面應承重、耐磨、防滑。4.7新建市場應符合本地區(qū)的城市建設規(guī)劃和商業(yè)網點規(guī)劃要求，并符合環(huán)境保護和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求。應與同類型、同規(guī)模的批發(fā)市場保持合理的距離，大中城市銷地農產品批發(fā)市場應充分考慮向零售市場運貨的省時、通暢、