海底撈內(nèi)部規(guī)章制度

1、第一天：第一天：一：海底撈三大目標(biāo)一：海底撈三大目標(biāo)1、在海底撈創(chuàng)造一個(gè)公平公正的工作壞境；2、致力于雙手改變命運(yùn)價(jià)值觀，在海底撈變成現(xiàn)實(shí)；3、將海底撈開(kāi)向全國(guó)。二：海底撈服務(wù)宗旨二：海底撈服務(wù)宗旨1、細(xì)心、耐心、周到、熱情2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做三：海底撈員工四不準(zhǔn)三：海底撈員工四不準(zhǔn)1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵；2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人；3、不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識(shí)知道客人的過(guò)去而議論客人；4、客人掉在餐廳

2、的物品不能容納為己有，因主動(dòng)上交吧臺(tái)。四：海底撈的含義四：海底撈的含義1、對(duì)員工的解釋海：大海寬闊（品牌）無(wú)窮無(wú)盡；2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運(yùn)；4、對(duì)客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無(wú)窮無(wú)盡的食物，應(yīng)有盡有給顧客品嘗。五：海底撈用人原則五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的六：海底撈的1414個(gè)崗位個(gè)崗位店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理

3、（廚房）、吧臺(tái)、門(mén)迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂(lè)園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先；⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結(jié)算工資；新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。二：遲到獎(jiǎng)罰制度二：遲到獎(jiǎng)罰制度1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到

4、30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班；2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎(jiǎng)金扣除；3、因私事不請(qǐng)假、休息、早退視為曠工；4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資；5、員工無(wú)故曠工一天以上除名開(kāi)除；6、干部以上級(jí)別的員工曠工直接開(kāi)除處理。三：人事管理?xiàng)l例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）三：人事管理?xiàng)l例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職

5、崗位要求；2、違反工作規(guī)章制度，批評(píng)后仍不改正；3、受聘者長(zhǎng)期請(qǐng)假；4、曠工；5、因員工身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求；6、違反國(guó)家法律法規(guī)。備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內(nèi)離開(kāi)本店宿舍。四：規(guī)章制度：四：規(guī)章制度：輕度過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：1、上班時(shí)間衣冠不整；2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號(hào)或不佩戴在指定地方；3、工作時(shí)間用餐廳電話辦理私事；4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團(tuán)；5、下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留，并且