香港老街奶茶的淵源與香港歷史

1、香港老街奶茶的淵源與香港歷史香港老街奶茶的淵源與香港歷史香港，世界貿(mào)易大都市，位于中國(guó)大陸南部，香港自古以來(lái)就是中國(guó)的神圣領(lǐng)土?？脊虐l(fā)掘材料證明，早在公元前四千年左右，就有使用新石器和陶器的中國(guó)居民在香港居住。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，先后在南方建立了南海、桂林、象郡三個(gè)郡，香港隸屬南海郡番禺縣，由此開始，香港便置于中央政權(quán)的管轄之下。漢朝香港隸屬南?？げ┝_縣。東晉咸和六年（公元331年）香港隸屬東莞郡寶安縣。隋朝時(shí)香港隸屬?gòu)V州府南?？毎部h。

2、唐朝至德二年（公元757年），改寶安縣為東莞縣，香港仍然隸屬東莞縣。宋元時(shí)期，內(nèi)地人口大量南遷香港，促使香港的經(jīng)濟(jì)、文化得到很大發(fā)展。明朝萬(wàn)歷元年（1573年），香港隸屬新安縣。清政府統(tǒng)治時(shí)期，香港歸廣東省新安縣(今深圳市)管轄。英國(guó)殖民主義者于1840年發(fā)動(dòng)了聞名世界的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。1841年1月26日，英軍在香港舉行占領(lǐng)儀式，宣布占領(lǐng)香港。1842年8月，清政府被迫簽訂《南京條約》，英國(guó)正式占領(lǐng)香港島。1994年8月31日，八屆全國(guó)人大

3、常委會(huì)第9次會(huì)議通過(guò)中國(guó)將在1997年恢復(fù)對(duì)香港行使主權(quán)時(shí)重組香港立法機(jī)關(guān)和區(qū)域組織的決定。1997年7月1日，香港終于回到了祖國(guó)的懷抱。香港奶茶源17世紀(jì)，廣州官吏林智賢在香港石板街（石板街昔日被稱為“總督第一街”，石板街以石板鋪街而得名，緊鄰蘭桂坊），首創(chuàng)以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節(jié)，這種獨(dú)特的喝法旋即被帶回荷蘭；1680年，約克公爵夫人又將時(shí)髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進(jìn)英國(guó)，一時(shí)蔚為風(fēng)潮，尤其受到英國(guó)皇室貴族

4、的喜愛。并主要成為英皇貴族專供飲品。后來(lái)人們稱之“香港老街”奶茶，也叫：英式奶茶和港式奶茶，英文：HongkongStreetmilktea。香港歷經(jīng)蒼桑，“香港老街”奶茶后人成立了香港老街實(shí)業(yè)公司，在原來(lái)牛奶加茶的基礎(chǔ)上，采取在紅茶中加鮮奶、砂糖、巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉等在香港石板街開了一家英式“香港老街”奶茶店，十分香甜誘人，深得英國(guó)人和港人青睞。據(jù)說(shuō)在凱薩琳王妃飲茶引進(jìn)英國(guó)之初，紅茶在當(dāng)?shù)剡€是如中國(guó)人一樣地清飲，不過(guò)到了

5、18世紀(jì)，隨著英國(guó)時(shí)代的發(fā)展，奶茶已經(jīng)成為英國(guó)人飲茶方式的主流。1941年，日軍向香港發(fā)起了猛烈進(jìn)攻?！跋愀劾辖帧蹦滩璧瓯蝗哲婏w機(jī)炸成廢墟，從此“老街奶茶”店在香港消失，但“香港老街”奶茶的傳統(tǒng)制作工藝及飲食方式已風(fēng)靡世界各地?！跋愀劾辖帧蹦滩枳裱坝眯恼{(diào)制每一杯健康時(shí)尚茶飲”的理念，以“香港老街”奶茶產(chǎn)品為核心，注入“青春、健康”元素，結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”及藥食同源的理念，采用高品質(zhì)食材、高標(biāo)準(zhǔn)