武漢工業(yè)學院

1、武漢工業(yè)學院武漢工業(yè)學院《谷物加工工程谷物加工工程》課程課程日處理稻谷日處理稻谷400400噸米廠流程噸米廠流程設計說明書設計說明書姓名柴莎莎學院食品科學與工程食品科學與工程專業(yè)糧食工程學號060107120060107120指導教師指導教師秦先魁20092009年1212月2525日2一、一、前言1、設計目的、設計目的通過課程設計的訓練，使學生鞏固所學到的理論知識，提高解決實際問題的能力，增強運算、繪圖和使用技術資料等的技能；培養(yǎng)糧食

2、加工的基本工程素質。2、設計要求、設計要求（1）根據(jù)原糧的質量和成品要求，積極采用成熟的先進技術、先進設備，使生產(chǎn)過程連續(xù)化、機械化。（2）充分利用原糧，保證合理加工，提高產(chǎn)品純度，提高產(chǎn)品出率。（3）遵循同質合并、減少回路、盡量避免惡性循環(huán)的原則，在保證產(chǎn)品質量的前提下，簡化工藝流程，發(fā)揮各工序最大效率。（4）優(yōu)先選用國家定型的、生產(chǎn)效率高的設備，以發(fā)揮最大的加工效能，沖減少動力消耗降低生產(chǎn)成本。在投資較為充足的條件下，也可適當引進國

3、外某些關鍵性主機設備。（5）組合流程應有一定的靈活性，以適應原料的變化。（6）為了保證車間及周圍環(huán)境的衛(wèi)生，清理流程應考慮各種設備的吸風除塵，組成合理的風網(wǎng)。（7）在保證工藝過程連續(xù)性的前提下，盡量減少風運和機械輸送設備。二、設計任務書二、設計任務書一一設計主要項目名稱設計主要項目名稱日處理稻谷400噸配制米車間工藝設計二二主要設計依據(jù)主要設計依據(jù)（一）生產(chǎn)規(guī)模：400噸日（二）成品要求：國標精米（三）加工精度：國標標一以上為主（四）原