中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究與應

1、1中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究與應用中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究與應用高澤霞1魏小虎2（1華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院2武漢正大有限公司武漢430070）摘要：摘要：中草藥作為中國醫(yī)學寶庫中的瑰寶已有四千多年的歷史。其具有高效、低毒、促生長等優(yōu)點，利用中草藥作為添加劑，不僅可以提高水產(chǎn)動物生產(chǎn)性能，還能保證水產(chǎn)品衛(wèi)生安全，對我國水產(chǎn)品進入國際市場具有重要意義。本文簡要探討了中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的研發(fā)與應用。關鍵詞：關鍵詞：中

2、草藥；飼料添加劑；水產(chǎn)養(yǎng)殖ResearchapplicationofChineseherbalmedicinefeedadditiveonaquacultureAbstract:TheChineseherbalmedicinehasalonghistyofaboutfourthouswhichhasthevirtueofhigheffectlowtoxinpromotinggrowth.Itnotonlycanimprovemarine

3、livesperfmanceofgrowthbutalsocanguaranteeaquaticproductsecuritywhichisimptanttoaquaticproductofourcountryenterintotheinternationalmarket.ThisarticleintroducedtheresearchapplicationofChineseherbalmedicinefeedadditiveonaqu

4、aculture.Keywds:Chineseherbalmedicinefeedadditiveaquacultureresearchapplication目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的飼料添加劑，除了氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)性添加劑外，大多還含有促生長劑、抗生素、抗球蟲藥及其他化學合成類抗菌藥物，他們在配合飼料中的使用對提高動物生產(chǎn)力水平、推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用。然而，這些非營養(yǎng)性藥物添加劑有其不足之處，如果在配合飼料中

5、長期使用，很容易使病原菌株產(chǎn)生抗藥性，藥性下降，而且易導致水產(chǎn)品藥物殘留量增加，危害動物和人體健康。因此，新型安全的藥物飼料添加劑的研制和使用就顯得日趨重要。中草藥飼料添加劑以其廉價、無毒害、無藥殘、安全方便、功能全面等優(yōu)點已引起了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的極大關注。1中草藥飼料添加劑的發(fā)展歷史及分類中草藥飼料添加劑的發(fā)展歷史及分類將中草藥作為飼料添加劑，防治動物疾病，提高生產(chǎn)性能，在我國已有悠久的歷史，并積累了許多寶貴的經(jīng)驗，在我國很早就有記載。例

6、如公元前二世紀，西漢劉安著的《淮南子萬畢術》中載有“麻鹽肥豚法”，即“取麻子三升，搗千余杵，煮為羹。以鹽一升著中，和以糠三斛，飼豚，則肥也”。宋代王愈的《蕃牧纂驗方》中說，貫眾，皂角煮豆喂馬，可去蟲添膘。明朝李時珍的《本草綱目》中載有，釣藤寸于小麥中，煮熟飼馬易肥。清代《活獸慈舟》中有豬“壯膘涿肥法”，列有三個處法，其是“胡麻一升，酒曲四兩。食鹽半斤，陳皮一斤，砂仁一兩共為末，常與糟糠和勻喂飼……不十13而胃開膘起”。近年來，我國相繼研

7、制出不少新的中草藥飼料添加劑。在目前獸醫(yī)臨床上使用的一千多種中草藥中，已有二百多種作為飼料添加劑原料用，前景廣闊。中草藥飼料添加劑按使用方式可以分為原產(chǎn)物、加工提取物和副產(chǎn)物三類。原產(chǎn)物即為天然產(chǎn)物，經(jīng)過清洗干燥、傳統(tǒng)炮制、粉碎等簡單加工而成的添加物；加工提取物是指天然產(chǎn)物經(jīng)過提取、精制而成的添加物。如松針活性提取物、黨參提取物等；副產(chǎn)物是指天然產(chǎn)物經(jīng)加工利用后的剩余部分，如黨參莖葉、人參渣、沙棘渣等。37.25倍和2.1倍，說明陳皮對

8、草魚有較強誘食作用。童圣英[2]報道，可能因山楂中含有大量的有機酸，對皺紋盤鮑具有明顯的誘食作用。Hidaka[3]和Katsuhiko[4]也分別通過實驗認為有機酸類會對鮑產(chǎn)生攝食引誘性。有資料顯示蚯蚓、山萘、八角、茴香、魚腥草、旱墨蓮等對魚類有明顯的誘食作用[56]。3.2增強免疫機能增強免疫機能中草藥添加劑不但抑菌殺菌，而且能夠調(diào)節(jié)和提高機體免疫機能。一般認為在水產(chǎn)動物發(fā)揮抗病作用的主要是非特異性免疫因子。水產(chǎn)動物非特異性免疫因子

9、有體液因子和吞噬細胞，體液因子存在血液、粘液中主要包括補體、溶菌酶、蛋白酶抑制劑、干擾素、天然溶血素等。魚類吞噬細胞有噬中性粒細胞、巨噬細胞兩種。在飼料中添加營養(yǎng)性免疫促進劑、增強動物免疫力是提高水產(chǎn)動物抗病力有效方法之一。中草藥中所含多糖、生物堿、有機酸、甙類、揮發(fā)油等，均能提高機體組織、器官屏障防御功能。多糖能激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，誘導淋巴細胞、脾臟T細胞的增生，增強其吞噬功能，增強NK細胞殺傷功能，誘生干擾素等。甙類可誘導細胞產(chǎn)生r一

10、干擾素、白細胞介素一2及淋巴毒素等，增加T細胞數(shù)量，提高血清補體增強NK細胞的活性，提高巨噬細胞吞噬功能，有機酸類能增強巨噬細胞的吞噬功能，增強機體免疫功能。李義等[7]用含0.5％蟲草菌粉的藥餌投喂羅氏沼蝦，能顯著提高羅氏沼蝦的吞噬活力，其吞噬百分比提高19.7％，吞噬指數(shù)由1.140增至1.694?？茖W研究表明，大多數(shù)清熱解毒類中草藥中所含的生物堿、黃酮、香豆精等能抑制或殺滅多種病原微生物。如黃連素可與DNA形成復合物，抑制DNA的

11、合成，黃柏能影響細菌的呼吸，抑制RNA的合成，金銀花可作用于細菌的細胞壁，抑制細菌細胞壁合成。3.3改良品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量改良品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量中藥飼料添加劑作為品質(zhì)改良劑，可對魚類肉質(zhì)和膚色改良。由于人工飼料的大量應用，人工飼養(yǎng)的魚與野生魚相比肉質(zhì)風味有較大差異，主要原因是人工飼養(yǎng)魚的肉質(zhì)風味成分，如游離氨基酸、不飽和脂肪酸、醛、酯、酚等的含量和比例發(fā)生了變化。中草藥中的大蒜、杜仲、沙棘等能有效調(diào)節(jié)魚肉中風味成分，改良肉質(zhì)。何培民等[

12、8]用螺旋藻投喂錦鯉，發(fā)現(xiàn)隨著螺旋藻投喂量增加，相同大小，相同部位，鱗片上的黑色素細胞和紅色素增加，體色逐漸加深。劉曉明[9]以沸石、沙棘果渣作為添加劑飼喂鯉，所測魚肉中游離氨基酸提高20％～30％。3.4促進生長，降低餌料系數(shù)促進生長，降低餌料系數(shù)促進生長，降低餌料系數(shù)，是由中草藥多種功能共同作用產(chǎn)生的。神曲、麥芽等含有豐富的維生素、消化酶及未知促生長因子，能促進水產(chǎn)動物的消化吸收，增加攝食量，降低餌料系數(shù)；黃芪、黨參、刺五加等含有免

13、疫多糖，能提高機體的免疫力；麥飯石、沸石、膨潤土等礦物存在均勻一致的微孔結(jié)構，能釋放K＋、Na＋、Mn＋等有益金屬離子，置換有毒重金屬離子，并吸附水產(chǎn)動物腸道中病菌、有毒氣體、毒素等，起到解毒、防病的作用，從而有效地提高飼料利用率。段銘等[10]分別在飼料中添加黃霉素和復方中草藥投喂銀鯽，該復方中草藥添加劑含有促生長、抗菌、增強免疫、抗應激等功能成分，結(jié)果表明，高劑量復方中草藥組的增重率比對照組和黃霉素組分別高21.5％和14.31％。