了解食物消化時間表巧養(yǎng)生

1、了解食物消化時間表巧養(yǎng)生常有人抱怨剛吃完就餓了又有人后悔吃完肚子老是脹鼓鼓的。這是因為，不同食物需要的消化時間不同。下面這個“食物消化時間表”，能幫你選好食物，讓腸胃輕松。水果：水果：30分鐘分鐘―1小時。小時。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓，想吃個水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。蔬菜：蔬菜：45分鐘分鐘―2小時。小時。瓜類蔬菜(如冬瓜)所

2、耗時間最短，其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子)，之后是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花)，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當(dāng)主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。谷物：谷物：1.5小時小時―3小時。小時。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品(如粥)消化時間較短，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包)，也比較容易消化。它們在體內(nèi)的消化

3、率最高，可達到98%。因此，對于胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。蛋白質(zhì)類：蛋白質(zhì)類：1.5小時小時―4小時。小時。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。脂肪類：脂肪類：2小時小時―4小時。小時。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。