3-39 生物堿的提取

1、13—39生物堿的提取p149(3～5學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)習(xí)生物堿提取的原理和方法。從茶葉中提取咖啡因、可可豆堿和茶堿從茶葉中提取咖啡因、可可豆堿和茶堿茶葉中含有多種生物堿，其中主要成分為咖啡堿(又名咖啡因Caffeine)約占1％～5％、少量的茶堿和可可豆堿，它們的結(jié)構(gòu)如下：此外還含有丹寧、色素、纖維素和蛋白質(zhì)等?？Х纫虻膶W(xué)名為1，3，7一三甲基一2，6一二氧嘌呤，它是具有絹絲光澤的無色針狀結(jié)晶，含一個(gè)結(jié)晶水，在100℃時(shí)失去結(jié)晶水開始

2、升華，在178℃可升華為針狀晶體，無水物的熔點(diǎn)為235℃，是弱堿性物質(zhì)，味苦。易溶于熱水(約80℃)、乙醇、丙酮、二氯甲烷、氯仿，難溶于石油醚?？煽啥箟A學(xué)名為3，7一二甲基一2，6一二氧嘌呤，在茶葉中約含005％，無色針狀晶體，味苦，290℃升華，熔點(diǎn)為342～343℃。能溶于熱水，難溶于冷水、乙醇，不溶于醚。茶堿的學(xué)名為1，3一二甲基一2，6一二氧嘌呤，是可可豆堿的同分異構(gòu)體，白色微小粉末結(jié)晶，味苦。熔點(diǎn)273℃，易溶于沸水，微溶于冷

3、水，乙醇。茶葉中的生物堿對人體具有一定程度的藥理功能?？Х纫蛴袕?qiáng)心作用，可興奮神經(jīng)中樞。咖啡堿、茶堿和可可豆堿可用提取法或合成法獲得。本實(shí)驗(yàn)是用提取法從茶葉中提取的。實(shí)驗(yàn)步驟1抽提方法方法一(4～5學(xué)時(shí))3[2]若無Soxhlet提取器，可用圓底燒瓶進(jìn)行回流抽提。[3]濾紙筒的大小要緊貼器壁，既能取放方便，其高度又不得超過虹吸管；濾紙包茶葉時(shí)要嚴(yán)密，紙?zhí)咨厦嬉鄢砂夹巍7]生石灰起中和作用，以除去丹寧等酸性的物質(zhì)。[8]如水分未能除凈

4、，將會在下一步加熱升華開始時(shí)在漏斗內(nèi)出現(xiàn)水珠。若遇此情況，則用濾紙迅速擦干漏斗內(nèi)的水珠并繼續(xù)升華。[9]升華操作是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。在升華過程中始終都須嚴(yán)格控制溫度，溫度太高會使被烘物冒煙炭化，導(dǎo)致產(chǎn)品不純和損失。問題1在黃連素的提取實(shí)驗(yàn)中，用稀硫酸浸泡黃連，爾后又加入鹽酸，析出小檗堿。反之可行嗎為什么2在茶葉提取咖啡因的方法二中，CaCO3與茶葉提取液中的什么組分之間發(fā)生什么反應(yīng)3除了用升華法提純咖啡因外，還可用何方法試寫出實(shí)驗(yàn)方案。2