微生物學(xué)化學(xué)工程教學(xué)大綱

1、《微生物學(xué)微生物學(xué)》（化學(xué)工程）教學(xué)大綱（化學(xué)工程）教學(xué)大綱課程編號：總學(xué)時：32學(xué)分：2分基本面向：化學(xué)工程與工藝專業(yè)一、本課程的目的、性質(zhì)及任務(wù)一、本課程的目的、性質(zhì)及任務(wù)本課程為化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課，是一門在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳和育種、生態(tài)和分類進(jìn)化等生命活動的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的科學(xué)。其根本任務(wù)是發(fā)掘、利用和改善有益微生物，控

2、制、消滅或改造有害微生物。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)及工作實(shí)踐打下寬厚的基礎(chǔ)。二、本課程的基本要求二、本課程的基本要求通過學(xué)習(xí)本課程，要求學(xué)生從微生物的形態(tài)、生理、遺傳、分類，到傳染與免疫，較系統(tǒng)、全面地掌握微生物學(xué)的基本概念、基本知識和基本原理以及微生物學(xué)研究的基本規(guī)律，了解國內(nèi)外微生物學(xué)的最新研究進(jìn)展，能夠運(yùn)用所學(xué)的綜合知識解決微生物學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域的簡單

3、問題，為后續(xù)課的學(xué)習(xí)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。三、本課程與其它課程的關(guān)系微生物學(xué)開設(shè)在生物化學(xué)課程之后，對微生物學(xué)的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)，微生物學(xué)作為專業(yè)基礎(chǔ)課為后續(xù)課細(xì)胞工程、發(fā)酵工程及生物分離工程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。四、本課程的教學(xué)內(nèi)容第一章緒論（二）放線菌1、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)2、放線菌的繁殖3、放線菌的群體特征（三）藍(lán)細(xì)菌（四）其它的原核微生物1、支原體2、衣原體3、立克次氏體教學(xué)目的及要求：通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握原核微生物細(xì)菌、放線菌的形

4、態(tài)、結(jié)構(gòu)及菌落特征，革蘭氏染色的重要意義。了解其它原核微生物藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體、立克次氏體等的基本特性。重點(diǎn)及難點(diǎn)：重點(diǎn)是細(xì)菌和放線菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)及其菌落特征。難點(diǎn)是細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)特征以及與革蘭氏染色的關(guān)系。第三章真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能本章主要教學(xué)內(nèi)容：（一）真核微生物概述1、真核微生物與原核微生物的比較2、真核微生物的主要類群3、真核微生物的細(xì)胞構(gòu)造（二）酵母菌1、酵母菌與人類的關(guān)系2、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)3、酵母菌的繁殖方式