我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)研究.pdf

1、飼料產(chǎn)業(yè)是以飼料生產(chǎn)企業(yè)為核心，結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)及畜產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)、零售業(yè)，形成一個(gè)與市場(chǎng)機(jī)制緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈組織。該產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征是廣大農(nóng)民將積極參與進(jìn)來(lái)，其最終產(chǎn)品將面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。研究我國(guó)飼料市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)外學(xué)者一致認(rèn)為，本世紀(jì)中國(guó)將成為世界上最大的飼料市場(chǎng)，同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)。 我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生，聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工、消費(fèi)等的綜合性產(chǎn)業(yè)，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要方面。大力發(fā)展飼

2、料產(chǎn)業(yè)，不僅能夠帶動(dòng)飼料作物種植和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，而且還可以促進(jìn)食品加工、轉(zhuǎn)化與增值，推進(jìn)第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。同時(shí)，通過(guò)發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次，把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。 在飼料產(chǎn)業(yè)鏈中，飼料工業(yè)處在非常重要的地位。它的上游是種植業(yè)，下游是養(yǎng)殖業(yè)。原料來(lái)自種植業(yè)，產(chǎn)品服務(wù)養(yǎng)殖業(yè)。它與農(nóng)業(yè)唇齒相依，緊密相聯(lián)，是真正的農(nóng)用工業(yè)。2003年飼料原料價(jià)格總體平均上漲10％左右，對(duì)飼料工業(yè)乃

3、至養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了不同程度的影響。2004年我國(guó)飼料工業(yè)在2003年大沖擊的影響下發(fā)展勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，飼料產(chǎn)量、品質(zhì)和效益得到較大提高。盡管上半年飼料生產(chǎn)慣性下滑，但全年仍呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的良好局面。全年工業(yè)飼料總產(chǎn)量達(dá)到了9300萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)6.8％。飼料企業(yè)效益也出現(xiàn)同步增長(zhǎng)，行業(yè)平均利潤(rùn)率3％左右。飼料工業(yè)的不斷成熟加速了飼料生產(chǎn)企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，一批大中型企業(yè)通過(guò)資產(chǎn)重組加快向規(guī)模化、集團(tuán)化方向發(fā)展的步伐。 飼料工業(yè)的快速

4、發(fā)展帶動(dòng)了養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和畜產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅度提高。2004年我國(guó)全年肉、奶、蛋、飼料的總產(chǎn)量分別為7250萬(wàn)噸、2300萬(wàn)噸、2700萬(wàn)噸、9300萬(wàn)噸，以13億人口計(jì)，每千萬(wàn)人口的占有量分別為557.7萬(wàn)噸、176.9萬(wàn)噸、207.7萬(wàn)噸，715.4萬(wàn)噸，城鎮(zhèn)消費(fèi)量高于農(nóng)村。以此推算，即使2005年只有1000萬(wàn)農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口，也將有效的拉動(dòng)整個(gè)飼料產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。從2004年召開的中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)峰會(huì)上獲悉：我國(guó)肉類產(chǎn)量已占

5、全球總產(chǎn)量的27％，其中，豬肉、羊肉、禽蛋分別占世界47％、26％和45％，皆居世界第一位；禽肉占世界17％，居第二位：牛肉占世界9.1％，居第三位。在過(guò)去的40年中，我國(guó)畜產(chǎn)品產(chǎn)量占世界的比重有了很大的變化。牛肉生產(chǎn)和羊肉生產(chǎn)長(zhǎng)足發(fā)展；豬肉產(chǎn)量和禽蛋產(chǎn)量在世界的比重相當(dāng)可觀，達(dá)到40％以上，在我國(guó)仍是主導(dǎo)畜產(chǎn)品。占世界人口五分之一的中國(guó)卻擁有世界40％多的豬肉產(chǎn)量和禽蛋產(chǎn)量，是一種很特別的現(xiàn)象。 畜產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展是促進(jìn)我國(guó)飼料產(chǎn)

6、業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉。2004年全國(guó)肉類食品行業(yè)(國(guó)有及規(guī)模企業(yè))肉類加工業(yè)資產(chǎn)總額達(dá)到1014.4億元，比上年增加164.27億元，增長(zhǎng)19.32％。全國(guó)肉類食品行業(yè)工業(yè)資產(chǎn)總額中前十位省、市、區(qū)依次是魯、豫、蘇、蒙、吉、遼、川、冀、粵、京，占全國(guó)的79％。肉類加工業(yè)銷售總收入達(dá)到1656.57億元，比上年增加444.59億元，增長(zhǎng)36.68％。在全國(guó)肉類食品行業(yè)中，肉類工業(yè)銷售收入前十位省、市、區(qū)依次是魯、豫、川、遼、蘇、冀、蒙、吉、黑

7、、粵，占全國(guó)83％。肉類加工業(yè)總利潤(rùn)達(dá)到49.48億元，比上年增加10.1億元，增長(zhǎng)25.64％。全國(guó)行業(yè)銷售利潤(rùn)率平均為2.99％，仍處于微利運(yùn)作中。2004年，我國(guó)肉禽蛋類產(chǎn)品市場(chǎng)交易總額4750.57億元，比上年減少163.93億元，下降3.3％。據(jù)我國(guó)海關(guān)資料顯示，2004年我國(guó)全年畜禽出口96.2萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)20.8％；貿(mào)易額為19.27億美元，同比增長(zhǎng)36.5％。2004年我國(guó)畜禽進(jìn)口56.3萬(wàn)噸，較上年下降46.7

8、％，貿(mào)易額為6.98億元，同比下降3.08％。飼料安全是畜禽產(chǎn)品安全的前提條件和保障。飼料安全便是動(dòng)物食品安全的前提。飼喂不安全的飼料，往往成為眾多病菌、病毒及毒素的重要傳播途徑。發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)高效的飼料工業(yè)，是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是提供衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物性食品的基本保障。 文章從我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā)，系統(tǒng)分析了飼料原料業(yè)、飼料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品市場(chǎng)等飼料產(chǎn)業(yè)的諸環(huán)節(jié)，并對(duì)未來(lái)十年我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)

9、展趨勢(shì)進(jìn)行了分析和預(yù)測(cè)，在此基礎(chǔ)上提出了制約我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的若干因素，最后，結(jié)合我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際有針對(duì)性的進(jìn)行了對(duì)策分析和研究。隨著人口不斷增長(zhǎng)，人民生活水平不斷提高，這兩個(gè)趨勢(shì)所決定動(dòng)物性食品的需求量將不斷增長(zhǎng)，質(zhì)量將不斷提升。因此，飼料產(chǎn)業(yè)要持續(xù)地、快速地、健康地發(fā)展。二十幾年來(lái)，我國(guó)飼料工業(yè)以其超乎尋常的發(fā)展，保證了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展所需的各種飼料。大力發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品加工的后續(xù)效益；推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)升