哲羅稚魚和史氏鱘氨基酸的需要模型.pdf

1、本試驗(yàn)以哲羅魚和史氏鱘為試驗(yàn)對象。
　　 哲羅魚試驗(yàn)采用高生物價(jià)的酪蛋白、明膠為蛋白源的蛋白飼料(PD)和無蛋白飼料(FPD)飼養(yǎng)哲羅魚稚魚(6.8～7.3g)，通過在實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)測定魚體氨基酸的組成研究氨基酸的增重需要和維持需要，并計(jì)算哲羅魚必需氨基酸的需求量。試驗(yàn)在室內(nèi)玻璃鋼水族箱中進(jìn)行，分兩個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)25尾魚。試驗(yàn)期間水溫16～180C，溶氧為6.4～7.5mg/L，試驗(yàn)共進(jìn)行28天。試驗(yàn)結(jié)果表明

2、，與FPD組的魚相比，PD的組魚成活率、飼料系數(shù)、增重率、粗脂肪的含量均顯著升高(P＜0.05)，而FPD組的水分含量顯著增加(P＜0.05）。PD組和FPD組魚體粗蛋白的末含量與初始值相比差異不顯著（P＞0.05）。魚體必需氨基酸的維持量（除色氨酸外）占魚體必需氨基酸的增加量和維持量之和20％～30％，色氨酸占54.52％，所以在估計(jì)魚體必需氨基酸的需要量時(shí)，魚體必需氨基酸的維持量是不能忽略的。哲羅魚EAA需求量[g/(100g魚體重

3、)/d]為：蘇氨酸(Thr)0.040，纈氨酸(Val)0.041，蛋氨酸(Met)0.027，異亮氨酸(Ⅰle)0.034，亮氨酸(Leu)0.067，苯丙氨酸(Phe)0.035，賴氨酸(Lys)0.068，組氨酸(His)0.110,精氨酸(Arg)0.050，色氨酸(Trp)0.007。如飼料蛋白質(zhì)水平為42％，哲羅魚對必需氨基酸的需要量（占飼料蛋白質(zhì)％）：蘇氨酸(Thr)4.17，纈氨酸(Val)4.24，蛋氨酸(Met)2.

4、84，異亮氨酸(ILe)3.56，亮氨酸(Leu)6.99,苯丙氨酸(Phe)3.64，賴氨酸(Lys)7.18，組氨酸(His)11.53，精氨酸(Arg)5.19，色氨酸(Trp)0.76。
　　 史氏鱘試驗(yàn)分為蛋白飼料組、無蛋白飼料組和饑餓組。每組設(shè)有3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)放入10尾魚（體重為35.321±0.617g）。投喂率為魚體重的4％。實(shí)驗(yàn)期間水溫約24±1℃。正式試驗(yàn)28d。測定試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)魚體的氨基酸含量，

5、以此計(jì)算史氏鱘魚必需氨基酸的日增加量、日維持量和日減少量。根據(jù)史氏鱘的必需氨基酸的日增加量和日維持量計(jì)算史氏鱘魚必需氨基酸的需求量。史氏鱘魚試驗(yàn)結(jié)束時(shí),飼喂無蛋白飼料組的魚和饑餓組魚的組織的氨基酸含量與初始值無顯著變化。饑餓組魚的血液的游離氨基酸顯著降低（P＜0.05），而飼喂無蛋白飼料組的魚的血液游離氨基酸無明顯變化。氨基酸的日增加量與日減少量相比，需要量最多的是谷氨酸和甘氨酸，最低的是色氨酸、胱氨酸和酪氨酸。氨基酸的日減少量與日維持

6、量相比，谷氨酸的含量顯著降低。史氏鱘稚魚必需氨基酸需要量的模型（必需氨基酸的日增加量加上日維持量）為（占飼料蛋白質(zhì)％）：蘇氨酸(Thr)5.11，纈氨酸(Val)5.18，蛋氨酸(Met)（加胱氨酸cys）5.78，異亮氨酸(ILe)4.55，亮氨酸(Leu)8.84，苯丙氨酸(Phe)(加酪氨酸t(yī)yr)8.01，賴氨酸(Lys)8.99，組氨酸(His)3.06，精氨酸(Arg)8.38，色氨酸(Trp)0.83。史氏鱘稚魚必須氨基酸