養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、<p><b>　　某養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告</b></p><p><b>　　一、實(shí)習(xí)背景</b></p><p>　　畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)技術(shù)性實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)員不僅要具備豐富的理論知識(shí)，更重要的是要能理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中能夠活學(xué)活用。由于東平縣的畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等方面都有很大的優(yōu)勢(shì)，因此，學(xué)校安排了我們?cè)跂|平縣的某一養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)

2、習(xí)，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用。</p><p><b>　　二、實(shí)習(xí)內(nèi)容</b></p><p>　　在養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)的內(nèi)容很多，下面主要對(duì)當(dāng)前一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行報(bào)告。</p><p>　　生態(tài)養(yǎng)豬法又叫自然養(yǎng)豬法、發(fā)酵床養(yǎng)豬法等，是針對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，特別是以家庭為單位的適度規(guī)模養(yǎng)豬為主而設(shè)計(jì)，充分考慮了家庭適度規(guī)模

3、生產(chǎn)特點(diǎn)的一種養(yǎng)豬方法，具有無(wú)臭味、節(jié)省成本、提高豬群抗病能力等特點(diǎn)。共含自然養(yǎng)豬法基礎(chǔ)知識(shí)、豬舍建設(shè)規(guī)范、發(fā)酵床制作和飼養(yǎng)管理工藝四大部分。</p><p>　?。家唬咀匀火B(yǎng)豬法基礎(chǔ)知識(shí)</p><p>　　所謂自然養(yǎng)豬法，就是以發(fā)酵床為核心，在不污染自然環(huán)境的前提下，以生產(chǎn)綠色豬肉產(chǎn)品為目標(biāo)，盡量為豬提供良好的生活環(huán)境等福利待遇，使豬健康快速成長(zhǎng)，無(wú)污染、高效、新型的一種科學(xué)養(yǎng)豬方法。

4、具體地講，就是在豬舍內(nèi)設(shè)置80~100厘米深的發(fā)酵床，以鋸末和農(nóng)作物秸稈等為墊料原料，在墊料上接種芽孢桿菌等多種復(fù)合有益微生物，豬糞尿直接排泄在發(fā)酵床上，利用豬的拱掘習(xí)性，加上人工輔助翻耙，使豬糞尿和墊料充分混合，通過(guò)有益微生物菌落的發(fā)酵，豬糞尿的有機(jī)質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化。這種養(yǎng)豬新技術(shù)可以大大緩解傳統(tǒng)規(guī)模養(yǎng)豬帶來(lái)的環(huán)境污染和質(zhì)量安全等問(wèn)題，并有顯著的節(jié)能增效等特點(diǎn)。因此，有人稱自然養(yǎng)豬法是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的一場(chǎng)革命。</p>

5、<p>　　自然養(yǎng)豬法的主要科學(xué)依據(jù)：一是利用空氣對(duì)流和太陽(yáng)高度角原理，因地制宜地建設(shè)豬舍；二是利用微生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問(wèn)題；三是利用溫室和涼亭效應(yīng)，改善豬只體感溫度；四是利用有益菌占位原理，增強(qiáng)豬的抗病力，提高飼養(yǎng)效益和豬肉品質(zhì)。</p><p>　　和傳統(tǒng)養(yǎng)豬法相比，自然養(yǎng)豬法是一種新型、高效的科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)。這種技術(shù)通過(guò)在豬舍設(shè)置發(fā)酵床，充分利用有益微生物的分解作用，從根本上改變了

6、傳統(tǒng)豬糞尿的處理方法，大大改進(jìn)了傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理方式。與此同時(shí)，自然養(yǎng)豬法在豬舍的設(shè)計(jì)建造方面有著特殊的技術(shù)規(guī)范和要求，這也是二者最大的不同。</p><p>　　自然養(yǎng)豬法主要有五個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)。一是豬舍易建。自然養(yǎng)豬法豬舍的建造應(yīng)堅(jiān)持“因地制宜，因陋就簡(jiǎn)，就地取材，經(jīng)濟(jì)實(shí)用”的原則，風(fēng)格可以多樣化，幾乎不新增加成本。豬舍發(fā)酵床墊料以鋸末、稻殼和農(nóng)作物秸稈為主，易取材，成本低，便于推廣。二是節(jié)能增效。不用清掃豬圈和糞

7、尿，僅做喂料、翻耙墊料、清掃飼喂臺(tái)、調(diào)整濕度等工作，一般每人可飼喂800~1000頭豬，節(jié)省勞力30％~50％；除飲用水外，豬舍基本不再用水，節(jié)水75％~90%；豬在墊料上拱食菌體蛋白、酵母素，可有效改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可節(jié)省飼料10%~15%；豬在墊料上活動(dòng)，恢復(fù)了自然習(xí)性，應(yīng)激性小，基本無(wú)病原菌傳播，減少了藥殘，死亡率可降低4%。三是生態(tài)環(huán)保。養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)消納污染物，發(fā)酵墊料可變成好的有機(jī)肥

8、料，從根本上解決了糞便處理和環(huán)保難題，實(shí)現(xiàn)“零排放”和生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。四是效益顯著。用自然養(yǎng)豬法養(yǎng)的豬增重快，平均日增重800克以上，飼料報(bào)酬率高，肉料比在1∶2.6左右，可提前10~15天出欄，每出欄一頭育肥豬可新增100元以上。五是安全放心。自然養(yǎng)豬法從環(huán)境、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖，豬肉產(chǎn)品肉色</p><p><b>　?。级矩i舍建設(shè)規(guī)范</b></p><p

9、><b>　　1、豬舍 </b></p><p>　　豬舍一般寬4～6米，長(zhǎng)8～20米，立柱高1.8～2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計(jì)，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開(kāi)閉的窗子，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積三分之一，南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜地生長(zhǎng)繁殖。 </p>&l

10、t;p>　　如果用溫室大棚模式，養(yǎng)豬大棚跨度一般為4～5米，長(zhǎng)度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個(gè)涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個(gè)暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。 </p><p><b>　　2、豬圈 </b>&

11、lt;/p><p>　　通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養(yǎng)肉豬15～20頭。一般每頭豬占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。 </p><p>　　3、建造發(fā)酵床的注意事項(xiàng) </p><p>　　（1）、 通氣：每個(gè)豬欄都要開(kāi)窗，一般來(lái)說(shuō)，要相對(duì)而開(kāi)，便于空氣流通，夏季打開(kāi)，冬天太冷需要用東西蓋起來(lái)。一般情況下，還是需要定期打開(kāi)。 </p&g

12、t;<p>　?。?）、 陽(yáng)光：屋頂需要設(shè)置透明亮瓦，要讓陽(yáng)光照進(jìn)來(lái)，這個(gè)對(duì)圈底微生物發(fā)酵床菌種營(yíng)養(yǎng)搭檔伴侶和糞便秸稈發(fā)酵劑的發(fā)酵非常重要，亮瓦的多少以陽(yáng)光自東向西移動(dòng)時(shí)可照到豬圈全部為最佳，盡量做到陽(yáng)光普照。屋頂現(xiàn)在他們家主要用的是水泥瓦。 </p><p>　?。?）、 分區(qū)（豬欄）：主要是用竹子，是因?yàn)榭紤]到價(jià)格比較便宜，家里種植，就地取材。但是竹子太松，沒(méi)有事情的時(shí)候，豬會(huì)咬它們，導(dǎo)致現(xiàn)在看

13、起來(lái)豬圈圍欄參差不齊。但是如果有錢，他們打算更正為鋼管，因?yàn)殇摴苣陀靡约懊烙^。 </p><p>　　（4）、 豬糟：喂豬要跑到欄子里面，導(dǎo)致自己全身都是豬食。這樣就思考如果自己在外面，不讓人進(jìn)去，后來(lái)就向想到這個(gè)辦法，用水泥制作，豬欄設(shè)計(jì)在豬槽的中間，豬吃東西的地方可以放寬些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是現(xiàn)在也遇到這樣的問(wèn)題，就是人喂食的地方太小了，導(dǎo)致喂食的時(shí)候食要外流，有浪費(fèi)，所以還是外面同樣寬點(diǎn)會(huì)比較

14、合適。但是現(xiàn)在這個(gè)缺點(diǎn)是槽比較深，豬吃食比較困難，這一方面還有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以緩解這個(gè)問(wèn)題。 </p><p>　?。?）、 施工成本：總施工面積在100平方左右，其中豬欄部分有60平方，其余擬建鴨舍，根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況，開(kāi)始我以為5000元，但是現(xiàn)在用了15000元（這里面豬苗成本就差不多就是7000元了，有15頭小豬及3頭種豬），不算人工、瓦土等等一些小的是設(shè)施。 </p>&

15、lt;p>　?。?）、 養(yǎng)豬密度 ： 根據(jù)豬的大小來(lái)分，考慮豬的數(shù)目，從小時(shí)候就要思考，40個(gè)平方米是15頭，但是自己覺(jué)得密度比較小，還可以增加到10到13個(gè)，每個(gè)豬大概1平方米左右，如果養(yǎng)的密度太小，微生物營(yíng)養(yǎng)不夠，發(fā)酵不好，就失去效果了，但是我們可以補(bǔ)充，密度過(guò)大絕對(duì)不行，對(duì)圈地造成很大的影響，豬的活動(dòng)空間也不夠，微生物吸收不了這么多豬糞，導(dǎo)致圈底潮濕。</p><p><b>　?。既?發(fā)

16、酵床制作</b></p><p><b>　　1、墊料原料選擇 </b></p><p>　　發(fā)酵床懶漢養(yǎng)豬法零排放養(yǎng)豬技術(shù)重要環(huán)節(jié)是墊料的制作。墊料一般選擇：秸稈、樹(shù)葉雜草、稻谷殼粉、鋸末屑、糞便，發(fā)酵床菌種之一糞便秸稈發(fā)酵劑等，有條件加入少量的米糠、酒糟等糟渣飼料發(fā)酵效果更好。 </p><p>　　墊料中的秸稈、樹(shù)葉雜草、稻谷

17、殼粉主要起蓬松透氣作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末屑、糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料則是起墊料的保水性及微生物營(yíng)養(yǎng)源的作用。 </p><p><b>　　注意事項(xiàng)： </b></p><p>　?、佟⒔斩?、樹(shù)葉雜草需事先切成5～8cm長(zhǎng)小段； </p><p>　?、凇從┙?jīng)防腐劑處理過(guò)的不得使用，如三合板等高密板材鋸下的鋸末。 </p&

18、gt;<p>　　2、墊料配比及用量 </p><p>　　墊料配比：鋸末屑50%，稻谷殼粉40%（若無(wú)，可用鋸末屑全部代替），糞便10%，發(fā)酵床菌種糞便秸稈發(fā)酵劑0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣飼料發(fā)酵效果更好，可代替等量稻谷殼粉。 </p><p>　　以豬圈填墊料總厚度90厘米，每平方米用墊料170公斤計(jì)算，墊料原料用量如下：鋸末屑：25平方米

19、×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷殼粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；糞便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；發(fā)酵床菌種糞便秸稈發(fā)酵劑：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有條件可先鋪30－40厘米深的木椴，然后再鋪上發(fā)酵墊料。如果鋸末屑不充分，可先鋪50厘米深的秸稈、樹(shù)葉雜草，然后再鋪上發(fā)酵墊料。 </p

20、><p><b>　　3、墊料發(fā)酵方法 </b></p><p>　　墊料發(fā)酵根據(jù)制作場(chǎng)所不同一般可分為：集中統(tǒng)一制作和豬舍內(nèi)直接制作兩種。 </p><p>　　集中統(tǒng)一發(fā)酵墊料是在舍外場(chǎng)地統(tǒng)一攪拌、發(fā)酵制作墊料。這種方法可用較大的機(jī)械操作，效率較高，適用于規(guī) </p><p>　　模較大的豬場(chǎng)，要新制作墊料的情況下通常采

21、用該方法。 </p><p>　　在豬舍內(nèi)直接制作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內(nèi)逐欄把秸稈、樹(shù)葉雜草鋪上，然后把稻谷殼粉、鋸末屑、 </p><p>　　糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于規(guī)模不大的豬場(chǎng)。 </p><p><b>　　4、墊料發(fā)酵操作 </b></p><p>　　1

22、）將發(fā)酵墊料，發(fā)酵床菌種糞便秸稈發(fā)酵劑，水按配比準(zhǔn)備待用； </p><p>　　2）先將發(fā)酵床菌種糞便秸稈發(fā)酵劑倒入準(zhǔn)備使用的水中稀釋攪拌均勻浸泡2-12小時(shí)活化菌種，增強(qiáng)菌種活性，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來(lái)水請(qǐng)放置24小時(shí)后再用； </p><p>　　3）攪拌發(fā)酵：①如有攪拌機(jī)：可以先將發(fā)酵原料混合2分鐘后，再倒入菌種稀釋液攪拌4分鐘；②沒(méi)有攪拌機(jī)：在地面上鋪上發(fā)酵墊料翻倒兩

23、次混合均勻，再澆發(fā)酵床菌種糞便秸稈發(fā)酵劑稀釋液翻倒兩次混合均勻。堆成高約0.6米、寬2米的長(zhǎng)方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。最后用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋保溫、保濕、保肥，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)鼓起。發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)特別注意翻堆通風(fēng)換氣，夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)翻堆一次（1～2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。 </p><p>

24、　　注意：如發(fā)酵失敗，查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過(guò)高或不足造成的。視發(fā)酵混合物水分多少增減配比，發(fā)酵混合物的總水分應(yīng)控制在60～70%。過(guò)高過(guò)低均不利于發(fā)酵，水過(guò)少，發(fā)酵慢；水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致通氣差、升溫慢并產(chǎn)生臭味。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見(jiàn)水印但不滴水，落地即散。 </p><p><b>　?。妓模撅曫B(yǎng)管理</b></p><p>　　發(fā)

25、酵舍養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式?jīng)]特殊的地方。 </p><p>　　1）與傳統(tǒng)養(yǎng)豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發(fā)生； </p><p>　　2）進(jìn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲工作； </p><p>　　3）進(jìn)入發(fā)酵舍豬大小必須較為均衡，健康； </p><p>　　4）保持適當(dāng)?shù)拿芏龋吼B(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會(huì)降低。一般7-30k

26、g的豬0.8-1.2平方米/頭，30-100kg的豬1.2 -1.5 平方米/頭 ； </p><p>　　5）使用發(fā)酵床菌種之二營(yíng)養(yǎng)搭檔伴侶厭氧發(fā)酵的生物飼料； </p><p>　　6）注意通風(fēng)管理，帶走發(fā)酵舍中的水份，天氣悶熱時(shí)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，以達(dá)到防暑降溫目的； </p><p>　　7）日常檢查豬群生長(zhǎng)情況，把豬太小的豬挑出來(lái)，單獨(dú)飼養(yǎng)。 </p

27、><p>　　3、發(fā)酵床墊料養(yǎng)護(hù)的注意事項(xiàng) </p><p>　　1）通風(fēng)：室內(nèi)應(yīng)保證良好通風(fēng)。 </p><p>　　2）通透性管理：應(yīng)將墊料經(jīng)常翻動(dòng)，翻動(dòng)深度25cm左右，通?？梢越Y(jié)合疏糞或補(bǔ)水將墊料翻勻。 </p><p>　　3）墊料補(bǔ)充：通常墊料減少量達(dá)到10%后就要及時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充的新料要與發(fā)酵床上的表層墊料混合均勻，并調(diào)節(jié)好水分。 &

28、lt;/p><p>　　4）濕度控制：墊料合適的水分含量通常為45~60%，應(yīng)經(jīng)常檢查，如水分過(guò)多應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口，利用空氣調(diào)節(jié)溫度。床面不能太干燥，常規(guī)補(bǔ)水方式可以采用加濕噴霧補(bǔ)水，也可結(jié)合補(bǔ)菌時(shí)補(bǔ)水。 </p><p>　　5）喂料：為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80-90%?？啥〞r(shí)定量，亦可自由采食。 </p><p>　　6）溫度控制：夏季翻撬頻次降

29、低（7-15天一次），冬季頻次增加（5-7天一次）。夏季如室溫過(guò)高，可采取強(qiáng)制通風(fēng)、水簾降溫、噴霧降溫等措施。 </p><p>　　7）發(fā)酵條件：發(fā)酵條件（發(fā)酵床專用菌、通透性、營(yíng)養(yǎng)物、濕度、酸堿度等）最優(yōu)處者先發(fā)酵而且快發(fā)酵，發(fā)酵條件劣者后發(fā)酵而且慢發(fā)酵。 </p><p>　　8）消毒：利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬只本身很少得病，連感冒的機(jī)會(huì)都很少。但當(dāng)遇到局部、地區(qū)性、或全國(guó)性的大的疫病流行

30、，或整個(gè)豬場(chǎng)需全面消毒處理時(shí)，則仍可進(jìn)行正常消毒，正常消毒幾乎不影響發(fā)酵床的工作。消毒液只是對(duì)表層部分的功能微生物有點(diǎn)影響，不會(huì)對(duì)整個(gè)發(fā)酵床數(shù)以億萬(wàn)計(jì)的功能微生物造成什么威脅。 </p><p>　　9）防疫：應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可減少，特別是規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達(dá)到50%以上，規(guī)模化豬場(chǎng)全部采用該項(xiàng)技術(shù)，正常運(yùn)行半年以后，藥品使用量還會(huì)銳減。<

31、/p><p><b>　　三、實(shí)習(xí)總結(jié)</b></p><p>　　“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，須知此事要躬行。”在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深感覺(jué)到自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際應(yīng)用的專業(yè)知識(shí)的匱乏。剛開(kāi)始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措。在學(xué)校總以為自己學(xué)得不錯(cuò)，一旦接觸生產(chǎn)實(shí)際中，才知道自己知道的是多么的少，過(guò)時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止盡”的含義。也許這不是我一個(gè)人的感