畢業(yè)論文---超市零庫(kù)存管理應(yīng)用分析

1、<p><b>　　誠(chéng)信申明</b></p><p><b>　　本人申明 ：</b></p><p>　　我所呈交的本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下對(duì)四年專業(yè)知識(shí)而進(jìn)行的研究工作及全面的總結(jié)。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝中所羅列的內(nèi)容以外，論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得北京化工大學(xué)或其

2、它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而已經(jīng)使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的同學(xué)對(duì)本課題所做的任何貢獻(xiàn)均已在文中做了明確的說明并表示了謝意。 </p><p>　　若有不實(shí)之處，本人承擔(dān)一切相關(guān)責(zé)任。 </p><p>　　本人簽名： 年 月 日</p><p>　　大福超市零庫(kù)存管理應(yīng)用分析</p><p>

3、<b>　　摘 要</b></p><p>　　零庫(kù)存思想是庫(kù)存控制和管理的重要課題。近年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)這一課題進(jìn)行了大量的分析和論證并得到了許多創(chuàng)造性的研究成果。本人在前人研究的基礎(chǔ)上，采用文獻(xiàn)研究法對(duì)庫(kù)存管理的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查分析與歸納總結(jié)。同時(shí)，結(jié)合本人在大福超市的實(shí)習(xí)調(diào)研，利用訪談法了解到了大福超市在庫(kù)存管理與控制中存在的實(shí)際問題及不足。然后借助CVA庫(kù)存分類管理和相關(guān)的庫(kù)

4、存控制模型進(jìn)行了理論上的可行性論證，并由此提出了大福超市在庫(kù)存方面具體的改進(jìn)措施和建議。從而為中小企業(yè)采取合理的庫(kù)存控制和管理策略，確定企業(yè)安全庫(kù)存，縮減企業(yè)庫(kù)存量，降低企業(yè)庫(kù)存成本，不斷提高存儲(chǔ)管理水平，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，有一定的指導(dǎo)意義。</p><p>　　關(guān)鍵詞 零庫(kù)存管理 CVA </p><p><b>　　前言</b></p><

5、;p>　　鑒于目前物流行業(yè)迅猛發(fā)展，企業(yè)的注意力已轉(zhuǎn)移到了其本身可控且可行的內(nèi)部物流運(yùn)行。國(guó)內(nèi)外學(xué)者和管理人員對(duì)此進(jìn)行了大量的研究和分析，尤其是對(duì)于庫(kù)存管理環(huán)節(jié)的探索?！傲銕?kù)存管理”作為現(xiàn)代庫(kù)存管理重要的指導(dǎo)思想，越來越受到管理人員的重視。</p><p>　　由于目前大福超市的庫(kù)存管理并未實(shí)施“零庫(kù)存管理”且相關(guān)人員也沒有進(jìn)行過相關(guān)的探索和實(shí)驗(yàn)，這使得這發(fā)面研究具有了理論價(jià)值。但是，“零庫(kù)存管理”對(duì)于此企

6、業(yè)有可行性，這使得本文具有一定的實(shí)踐參考價(jià)值。</p><p>　　本文在參閱近年來國(guó)內(nèi)外相關(guān)庫(kù)存管理的研究文獻(xiàn)中，汲取很多啟發(fā)性的思考。同時(shí)結(jié)合大福超市的實(shí)際，將“零庫(kù)存管理”的思想從理論上給予實(shí)施，并通過模型加以分析，提出了一些建議。</p><p><b>　　第一章 緒論</b></p><p><b>　　1.1研究的背景&

7、lt;/b></p><p>　　隨著現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)環(huán)境不確定性的增強(qiáng)，加之企業(yè)間及其背后供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)越來越殘酷，這使得企業(yè)在追求外部利潤(rùn)的同時(shí)，越來越注重內(nèi)部成本的控制。企業(yè)內(nèi)部物流作為不確定性最強(qiáng)的環(huán)節(jié)必然受到了高度的關(guān)注，而庫(kù)存管理是其中較為活躍和可控的環(huán)節(jié)，這部分管理的好壞直接影響著企業(yè)的成敗。因此，國(guó)內(nèi)外企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)紛紛加大相關(guān)理論和技術(shù)的研究。</p><p

8、>　　我國(guó)企業(yè)近年來也積極引進(jìn)，探索和實(shí)施新的庫(kù)存管理的技術(shù)和管理思想。其中，零庫(kù)存管理就是典型的代表。在當(dāng)前商品經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的大背景下，各行各業(yè)中的企業(yè)出于連續(xù)生產(chǎn)或是為了提高客戶服務(wù)水平等目的，都在一定程度上存有生產(chǎn)資料或產(chǎn)成品。然而，隨之而來的是企業(yè)庫(kù)存成本的增加。這就要求企業(yè)不斷尋求新的管理方法和技術(shù)來平衡利弊。企業(yè)如何在快速有效滿足各種不確定性客戶需求的基礎(chǔ)下，實(shí)現(xiàn)低成本的運(yùn)營(yíng)，是目前企業(yè)面臨的普遍難題。在此背景下，庫(kù)存

9、管理再次成為管理界的熱門話題。如何優(yōu)化企業(yè)的庫(kù)存管理，已成為提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的重要因素。而企業(yè)庫(kù)存管理的重要理論-----“零庫(kù)存”充當(dāng)著重要角色。實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存需要在采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中環(huán)環(huán)相扣，才能做到投入小于產(chǎn)出。</p><p>　　1.2研究目的和意義</p><p>　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各種類型規(guī)模的公司企業(yè)迅速崛起，許多從事生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理

10、的企業(yè)都有自己生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品都需要儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)中，對(duì)于每個(gè)企業(yè)來說，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品數(shù)量的急劇增加，所生產(chǎn)產(chǎn)品的種類也會(huì)不斷地更新與發(fā)展，有關(guān)產(chǎn)品的各種信息量和存儲(chǔ)成本也會(huì)成倍增長(zhǎng)。面對(duì)龐大的產(chǎn)品，如何有效地管理庫(kù)存產(chǎn)品，對(duì)這些企業(yè)來說是非常重要的，庫(kù)存管理的重點(diǎn)是銷售信息能否及時(shí)反饋，從而確保企業(yè)運(yùn)行效益。而庫(kù)存管理又涉及入庫(kù)、出庫(kù)的產(chǎn)品、經(jīng)辦人員及客戶等方方面面的因素，如何管理這些信息數(shù)據(jù)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工

11、程，充分考驗(yàn)著倉(cāng)庫(kù)管理員的工作能力，工作量的繁重是可想而知的，所以這就需要由庫(kù)存管理系統(tǒng)來提高庫(kù)存管理工作的效率，這對(duì)信息的規(guī)范管理、科學(xué)統(tǒng)計(jì)和快速查詢，減少管理方面的工作量，同時(shí)對(duì)于調(diào)動(dòng)廣大員工的工作積極性，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。</p><p>　　本文結(jié)合大福超市的實(shí)際，將“零庫(kù)存管理”的思想從理論上給予實(shí)施，并通過模型加以分析，提出了一些建議。這對(duì)于企業(yè)未來的發(fā)展具有一定借鑒意義。

12、 </p><p>　　1.3論文研究?jī)?nèi)容及方法</p><p><b>　　研究?jī)?nèi)容：</b></p><p>　　本文主要研究的是某一具體的零售企業(yè)在庫(kù)存管理和控制中所存在的問題及與之相應(yīng)的改進(jìn)措施和建議，以大福超市為例，結(jié)合庫(kù)存管理和控制的相關(guān)理論和方法，對(duì)其進(jìn)行研究分析，旨在尋求有助于改善其庫(kù)存水平的措施，為提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供借鑒意義。

13、</p><p><b>　　研究方法：</b></p><p>　　（1）歸納總結(jié)法,通過對(duì)搜集資料的總結(jié)，寫出庫(kù)存管理的現(xiàn)狀發(fā)展及對(duì)所調(diào)研對(duì)象提出可行性措施。</p><p>　?。?）理論與實(shí)踐相結(jié)合法，翻閱大量參考文獻(xiàn)，利用庫(kù)存管理和供應(yīng)鏈管理理論解決企業(yè)的實(shí)際庫(kù)存問題。</p><p>　　（3）調(diào)查法，咨詢專

14、業(yè)人士的意見，對(duì)企業(yè)庫(kù)存管理的優(yōu)化提出合理的意見。</p><p>　?。?）文獻(xiàn)研究法是根據(jù)一定的研究目的或課題，通過調(diào)查文獻(xiàn)來獲得資料，從而全面地、正確地了解掌握所要研究問題的一種方法。</p><p>　?。?）訪談法，與公司相關(guān)人員直接交流，了解公司在庫(kù)存方面的運(yùn)作現(xiàn)狀，獲得一手?jǐn)?shù)據(jù)資料。</p><p>　　1.4本研究領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀綜述 </p&g

15、t;<p>　　庫(kù)存管理是現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作模式的重要一環(huán)，其依然受到各領(lǐng)域企業(yè)的高度關(guān)注。特別是零庫(kù)存管理在日本豐田汽車公司的成功實(shí)施，使得越來越多的相關(guān)學(xué)者加入到了實(shí)行零庫(kù)存管理研究的行列中。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，庫(kù)存管理已形成了一門專業(yè)的學(xué)科。</p><p>　　以下為近年來一些學(xué)者所進(jìn)行的相關(guān)方面的研究：</p><p>　　國(guó)內(nèi)庫(kù)存管理研究現(xiàn)狀：</p>&l

16、t;p>　　厲樺楠和胡磊在（2011）《通貨膨脹下企業(yè)的庫(kù)存管理》一文中指出了企業(yè)庫(kù)存的必然性，通過成本分析研究了當(dāng)前我國(guó)的通貨膨脹造成了企業(yè)成本增加，然而有效的庫(kù)存管理卻可以帶來企業(yè)各方面成本的下降。同時(shí)也提出了自己對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存的建議。</p><p>　　王宏霞（2010）在《供應(yīng)鏈優(yōu)化庫(kù)存管理》中通過分析目前國(guó)內(nèi)企業(yè)在庫(kù)存管理上普遍存在的主要問題，提出了理想的庫(kù)存管理是一種基于合作伙伴關(guān)系基礎(chǔ)上

17、的，強(qiáng)調(diào)信息共享、利益共享．風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，由合作伙伴共同參與庫(kù)存的管理活動(dòng)的庫(kù)存管理模式，并有針對(duì)性地提出了供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的許多優(yōu)化措施。</p><p>　　王海波（2010）《供應(yīng)鏈管理在大中型制造企業(yè)中的應(yīng)用研究》一文針對(duì)聯(lián)合庫(kù)存管理、供應(yīng)商庫(kù)存管理等供應(yīng)鏈管理方法在的大中型制造企業(yè)庫(kù)存管理中的應(yīng)用范圍、實(shí)現(xiàn)形式、機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防范等進(jìn)行研究，提出對(duì)庫(kù)存物料進(jìn)行分類庫(kù)存管理，為未實(shí)施供應(yīng)鏈管理大中型制遣企業(yè)庫(kù)存控制

18、提供一些參考。</p><p>　　劉文博（2009）《供應(yīng)鏈庫(kù)存管理之VMI管理》中指出供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存問題并對(duì)目前較為先進(jìn)的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理技術(shù)與方法之一的VMI管理從實(shí)施辦法及戰(zhàn)略作用方面進(jìn)行了闡述。強(qiáng)調(diào)了從供應(yīng)鏈的系統(tǒng)觀點(diǎn)下調(diào)整各節(jié)點(diǎn)的決策策略可以起到很大地優(yōu)化作用。</p><p>　　張志強(qiáng)(2009)《淺談供應(yīng)鏈中的庫(kù)存管理》中指出庫(kù)存管理是供應(yīng)鏈管理中的重要內(nèi)容，在某種

19、程度上可以說是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈效益的關(guān)鍵，由于供應(yīng)鏈上存在的不確定性，增加了供應(yīng)鏈體系中的整體庫(kù)存。給供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)帶來了許多不必要的成本負(fù)擔(dān)。通過分析目前供應(yīng)鏈管理模式下的庫(kù)存管理存在的問題，探討供應(yīng)鏈中的庫(kù)存管理的合理策略。</p><p>　　李麗梅（2009）《“牛鞭效應(yīng)”下的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理研究》在供應(yīng)鏈庫(kù)存管理中牛鞭效應(yīng)的基礎(chǔ)上，主要研究供應(yīng)鏈庫(kù)存管理辦法．提出了供應(yīng)商的庫(kù)存管理、聯(lián)合庫(kù)存管理和利用第三方物流

20、供應(yīng)商來管理庫(kù)存三種方法。在提高庫(kù)存在企業(yè)的運(yùn)作過程中，改善客戶服務(wù)水平，在庫(kù)存位置接近客戶時(shí)．滿足較高的客戶服務(wù)要求，最終提高整個(gè)供應(yīng)鏈的管理效率。</p><p>　　張家善在（2009）《論聯(lián)合庫(kù)存控制》分析了傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈庫(kù)存控制策略的利弊，針對(duì)其局限性，提出了一種新的、高效的供應(yīng)鏈庫(kù)存控制策略——聯(lián)合庫(kù)存管理(JMI)，并就從建立供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)管理機(jī)制等幾方面，討論了聯(lián)合庫(kù)存管理的實(shí)施策略。</p>

21、;<p>　　鄭維（2009）《制造企業(yè)庫(kù)存管理現(xiàn)狀與研究》中從當(dāng)前制造企業(yè)庫(kù)存管理</p><p>　　中現(xiàn)狀研究，探討我國(guó)制造企業(yè)完善庫(kù)存管理有效途徑和方法。</p><p>　　楊晴醫(yī)和林鳳（2009）《OEM企業(yè)庫(kù)存管理優(yōu)化探討》以O(shè)EM企業(yè)HIP公司為研究對(duì)象，結(jié)合HIP公司的企業(yè)特征、產(chǎn)品特點(diǎn)，生產(chǎn)方式和庫(kù)存管理的實(shí)際情況，提出了HIP公司庫(kù)存管理優(yōu)化的基本原則，

22、即庫(kù)存管理優(yōu)化的整體化，信息共享的最大化、庫(kù)存不確定性處理的科學(xué)化，庫(kù)存管理集成化以及供應(yīng)鏈上成員連接的無縫化。</p><p>　　王迎春，劉永賢，劉巍巍和馮杰(2009)在《基于精益6δ庫(kù)存管理系統(tǒng)》一文中針對(duì)一直困擾企業(yè)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理領(lǐng)域中的信息類問題，結(jié)合Agent技術(shù)和精益6δ思想對(duì)其進(jìn)行了研究，指出庫(kù)存管理系統(tǒng)能很好地解決傳統(tǒng)模式中所面臨的信息類問題，既適用于現(xiàn)代集群式生產(chǎn)的企業(yè)盟主的庫(kù)存管理，也適用

23、于其它中小企業(yè)的庫(kù)存管理。這為信息系統(tǒng)在中小型企業(yè)的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。</p><p>　　國(guó)內(nèi)零庫(kù)存管理研究現(xiàn)狀：</p><p>　　王振興（2011）《淺議企業(yè)零庫(kù)存管理》論述了庫(kù)存、零庫(kù)存及庫(kù)存管理的概念和相關(guān)理論，然后介紹了零庫(kù)存管理在國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用和發(fā)展?fàn)顩r，接著分析了零庫(kù)存管理的優(yōu)點(diǎn)和不足。最后，就零庫(kù)存的實(shí)現(xiàn)途徑和方式，提出了一些具體的實(shí)現(xiàn)措施和方法。</p>

24、<p>　　韓凌云（2011）《零售企業(yè)庫(kù)存管理的有效策略探討》結(jié)合零售企業(yè)庫(kù)存管理的內(nèi)容及其重要性，指出了庫(kù)存管理的重要性，并對(duì)加強(qiáng)零售企業(yè)庫(kù)存管理提出了一些優(yōu)化對(duì)策。</p><p>　　張喆（2010）《零庫(kù)存在制造礁企業(yè)中的應(yīng)用分析》分析了企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存的因素和運(yùn)作，指出各企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況科學(xué)制定實(shí)施零庫(kù)存的方案。對(duì)于即將實(shí)施零庫(kù)存的企業(yè)給予了理論指導(dǎo)。</p><p&g

25、t;　　欒德先（2009）在《零庫(kù)存管理對(duì)企業(yè)的影響》中概述了零庫(kù)存管理改革對(duì)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵作用，分析了庫(kù)存的基本概念，闡明了庫(kù)存管理對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的影響。給出了國(guó)外企業(yè)零庫(kù)存管理的發(fā)展概況及其對(duì)我國(guó)企業(yè)庫(kù)存管理模式的借鑒意義，具體的討論了零庫(kù)存管理的實(shí)踐方法，對(duì)物流管理人員具有一定的參考價(jià)值。</p><p>　　王毅（2009）《論企業(yè)中的零庫(kù)存管理》中闡述了零庫(kù)存管理的概念、作用，并對(duì)其實(shí)現(xiàn)途徑和方法進(jìn)行了探索

26、，為企業(yè)零庫(kù)存管理工作提供借鑒。同時(shí)指出實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存尚存在著一定的障礙，零庫(kù)存給企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)不可忽略，其可行性更值得從正反兩個(gè)方面進(jìn)行研究。</p><p>　　廉贏（2009）《淺談零庫(kù)存管理在物流管理中的應(yīng)用》從零庫(kù)存管理的起源、特點(diǎn)、作用和如何成功實(shí)施零庫(kù)存管理等方面進(jìn)行分析，同時(shí)結(jié)合海爾，華聯(lián)，豐田等知名企業(yè)的典型事例來闡述零庫(kù)存管理在整個(gè)物流系統(tǒng)中的應(yīng)用。這些理論的研究對(duì)于我國(guó)企業(yè)庫(kù)存管理和控制具有一定

27、的啟發(fā)意義。</p><p>　　徐克圣，姜慶艷（2009）在《基于配送中心的大型單件小批企業(yè)庫(kù)存管理模式》對(duì)大型單件小批量企業(yè)的生產(chǎn)特征和主要流程的考察和描述，分析了傳統(tǒng)庫(kù)存管理的弊端，在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的庫(kù)存管理運(yùn)作模式，并分析得出離散型需求下確定性經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貨批量的數(shù)學(xué)模型，可以更有效地加強(qiáng)庫(kù)存管理，提高企業(yè)庫(kù)存管理水平，降低企業(yè)庫(kù)存費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)成本控制．</p>

28、;<p>　　徐自由（2009）《試論供應(yīng)鏈管理下的零庫(kù)存運(yùn)作方式》中介紹零庫(kù)存概念的基礎(chǔ)上．分析了企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存的主要制約因素．論述了企業(yè)可選擇的六種零庫(kù)存管理運(yùn)作方式。</p><p><b>　　國(guó)外研究成果：</b></p><p>　　Airong Zhang，Xiang Guo和Zigang Zhang在（2009）《Inventory de

29、cision models with competition existing between two parallel supply chains》中著重分析了供應(yīng)鏈下各自庫(kù)存水平的影響因素。同時(shí)指出由于競(jìng)爭(zhēng)因素的存在，兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)各自的庫(kù)存水平對(duì)于對(duì)方及其供應(yīng)鏈的影響。這對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)有借鑒意義。</p><p>　　Edward A. Silver（2008）《Inventory Management: An

30、 Overview, Canadian Publications, Practical Applications and Suggestions for Future Research》對(duì)庫(kù)存管理中的問題和相關(guān)模型進(jìn)行了論述，指出在庫(kù)存管理與實(shí)際應(yīng)用中存在差異，同時(shí)對(duì)于未來的相關(guān)研究提出了建議。這要求企業(yè)在理論研究的基礎(chǔ)上貼近現(xiàn)實(shí)。</p><p>　　通過以上文獻(xiàn)綜述，不難發(fā)現(xiàn)：</p><

31、p>　　我國(guó)學(xué)者在研究庫(kù)存管理時(shí)，著重研究和分析的是制造企業(yè)的庫(kù)存管理和技術(shù)研究，旨在通過構(gòu)建電子化信息化系統(tǒng)，科學(xué)預(yù)測(cè)來實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈下的庫(kù)存管理，這些理論具有極強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義。但是，在現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐中只有極少部分的大中型企業(yè)才有能力來構(gòu)建電子化信息平臺(tái)和實(shí)施相關(guān)技術(shù)，這使得這些理論對(duì)于大多數(shù)的企業(yè)有了局限性。本文立足于大多數(shù)企業(yè)角度，旨在通過介紹和分析“零庫(kù)存管理”這一具有普遍理論意義的庫(kù)存管理方法，以大福超市為例，通過引入模型和理

32、論分析從定性分析和定量分析兩個(gè)角度闡述這一思想在企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中節(jié)約成本，甚至是成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重大作用。這也是本文的出發(fā)點(diǎn)和突破點(diǎn)。</p><p><b>　　零庫(kù)存管理理論概述</b></p><p>　　2.1零庫(kù)存管理思想的概述</p><p>　　企業(yè)建立存貨體系對(duì)于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)是有很顯著的作用的，但同時(shí)也存在著相當(dāng)?shù)娜毕荨；诖?，?/p>

33、零庫(kù)存”的觀念和思想被提出。零庫(kù)存是一種特殊的庫(kù)存概念，零庫(kù)存并不是等于不要儲(chǔ)備和沒有儲(chǔ)備，而是指物料(包括原材料、半成品和產(chǎn)成品等)在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、配送等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，不以倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)的形式存在，而均是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)庫(kù)存量的最優(yōu)化。</p><p>　　在現(xiàn)實(shí)生活生產(chǎn)中，“零庫(kù)存”是一種理想的狀態(tài)。只有那些處于價(jià)值鏈核心環(huán)節(jié)的大企業(yè)，通過對(duì)本行業(yè)的供應(yīng)鏈整合和實(shí)施信息化才可以使自身企

34、業(yè)較為接近這種狀態(tài)。對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來說，通過實(shí)施特定的庫(kù)存控制策略，就可以解決倉(cāng)庫(kù)建設(shè)，在庫(kù)存品的保管、維護(hù)、裝卸、搬運(yùn)等費(fèi)用、人員配備、庫(kù)存占用的大量的流動(dòng)資金以及在庫(kù)品的老化、變質(zhì)等問題，提高管理效益。企業(yè)可以最大限度的逼近零庫(kù)存。</p><p>　　2.2 ABC分類法和CVA分析法</p><p>　　ABC分類法是庫(kù)存重量管理中一種常見的方法，就是將產(chǎn)品劃分成特別重要的庫(kù)存（

35、A類庫(kù)存），一般重要的庫(kù)存（B類庫(kù)存）和不重要的庫(kù)存（C類庫(kù)存）三個(gè)等級(jí)，然后對(duì)每類庫(kù)存采取不同的庫(kù)存管理策略。</p><p>　　ABC控制法的基本原理是處理事情要分清主次、輕重，區(qū)別關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)，根據(jù)不同情況進(jìn)行分類管理。</p><p>　　ABC分類管理一般分為以下幾個(gè)步驟：</p><p>　　（1計(jì)算每一種存貨在一定時(shí)間內(nèi)（一般為1年）的資金

36、占用額。</p><p>　?。?）計(jì)算每一種存貨資金占用額占全部資金占用額的百分比，并按大小順序排列，編制表格。 </p><p>　?。?）根據(jù)事先規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，將最重要的存貨歸為A類，此類存貨的品種數(shù)量占全部存貨總品種數(shù)的10%左右，而資金占用額可達(dá)70%左右；將一般存貨歸為B類，此類存貨的品種數(shù)量占全部存貨總品種數(shù)的20%--30%，而資金占用額約占15%--30%；將不重要的存貨歸

37、為C類，此類存貨的品種數(shù)量約占50%左右，而資金占用額約占10%左右。</p><p>　　（4）確定公司的存貨控制原則：由于A類存貨品種數(shù)量少，公司完全有能力對(duì)A類存貨進(jìn)行重點(diǎn)管理和控制，實(shí)行最為嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度（比如說定期盤點(diǎn)的間隔期最短），逐項(xiàng)計(jì)算各種存貨的經(jīng)濟(jì)訂貨量與再訂貨點(diǎn)，將存貨兩嚴(yán)格控制在定額之內(nèi)，努力加速這類存貨的周轉(zhuǎn)；并經(jīng)常檢查有關(guān)計(jì)劃和管理措施的執(zhí)行情況，以便及時(shí)糾正各種偏差。只要能夠控制好

38、該存貨，一般不會(huì)出現(xiàn)什么大問題。對(duì)B類存貨，由于金額相對(duì)較小，而品種數(shù)量遠(yuǎn)多于A類存貨，因此，不必像A類存貨那樣嚴(yán)格管理，可通過分類別的方式進(jìn)行管理和控制；至于C類存貨管理可采用較為簡(jiǎn)化的方法，只要把握一個(gè)總金額就完全可以了，所以，對(duì)C類存貨只要進(jìn)行一般控制和管理，不必因此花費(fèi)較多的管理費(fèi)用。</p><p>　　CVA : 關(guān)鍵因素分析法,Critical Value Analysis 的簡(jiǎn)寫</p>

39、;<p>　　這種方法的基本點(diǎn)是按照工作人員的主觀認(rèn)定對(duì)每個(gè)庫(kù)存品種進(jìn)行重要度打分，評(píng)出的分?jǐn)?shù)稱為分?jǐn)?shù)值，再根據(jù)分?jǐn)?shù)值的高低將物資的品種劃分為3~4個(gè)級(jí)別，即最高優(yōu)先級(jí)、中優(yōu)先級(jí)、低優(yōu)先級(jí)。</p><p>　　CVA的基本思想是把存貨按照其關(guān)鍵行分為3~5類</p><p>　　1.最高優(yōu)先級(jí) 這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵性物資不允許缺貨</p><p>　　2.

40、中等有先級(jí) 這多屬于比較重要的物資,允許合理范圍內(nèi)缺貨</p><p>　　3.低優(yōu)先級(jí) 經(jīng)營(yíng)中需用這些物資,但可替代性高,允許缺貨</p><p>　　CVA管理法比起ABC分類法來有著更強(qiáng)的目的性。ABC分析的結(jié)果,只是理順了復(fù)雜事物,明確了重點(diǎn).但是ABC分析主要目的更在于解決困難，因此，再分析的基礎(chǔ)上必須提出解決的辦法，才真正能夠達(dá)到ABC分析的目的，將分析轉(zhuǎn)化為效益。通常將CVA

41、管理法和ABC分類法結(jié)合使用，首先能對(duì)存貨進(jìn)行處理，其次還可以達(dá)到分清主次、抓住關(guān)鍵，這樣就能庫(kù)存進(jìn)行有效的管理和控制。</p><p>　　2.3基于ABC分類法和CVA分析法的多類物資聯(lián)合訂購(gòu)EOQ模型</p><p><b>　　模型假設(shè)：</b></p><p>　　聯(lián)合訂購(gòu)幾類物資，沒有價(jià)格折扣；表示第i類物資的單位時(shí)間平均需求量；表

42、示第i類物資的訂購(gòu)批量；表示第i類物資單位時(shí)間內(nèi)單位數(shù)量的平均存儲(chǔ)費(fèi)用；表示每次訂貨的訂貨費(fèi)用；T表示第N類物資的共同存儲(chǔ)周期。</p><p>　　建立模型：本模型的關(guān)鍵在于將N類物資綜合考慮，以存儲(chǔ)總費(fèi)用最小為指標(biāo)，確定共同的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)T，以此來確定各類物資的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量Q，從而達(dá)到庫(kù)存最小，盡量接近“零庫(kù)存”的目標(biāo)。</p><p>　　第i類物資單位時(shí)間的平均存儲(chǔ)費(fèi)用：</p&

43、gt;<p>　　N類物資單位時(shí)間的存儲(chǔ)費(fèi)用總和為：</p><p>　　單位時(shí)間的訂貨費(fèi)用:</p><p>　　所以，單位時(shí)間的存儲(chǔ)總費(fèi)用為</p><p>　　上式對(duì)T求導(dǎo)，并令 ，得</p><p>　　所以，共同的經(jīng)濟(jì)存儲(chǔ)（訂購(gòu)）周期為:</p><p>　　第i種物資的經(jīng)

44、濟(jì)訂購(gòu)批量為</p><p>　　這N種物資共同的最小存儲(chǔ)總費(fèi)用為</p><p>　　第三章 大幅超市概述</p><p><b>　　大福超市</b></p><p>　　第四章 大福超市庫(kù)存現(xiàn)狀分析</p><p>　　4.1庫(kù)存管理現(xiàn)狀總結(jié)</p><p>　　4.

45、2當(dāng)前管理過程中出現(xiàn)的問題解決的方法</p><p><b>　　附錄：</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　　厲樺楠,胡磊； 《通貨膨脹下企業(yè)的庫(kù)存管理》 （2011）東岳論叢 ； 2011年2期</p><p>　　欒德先； 《零庫(kù)存管理

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