sp.e86菌株高產木聚糖酶誘導機理和吸附特性及反應動力學的研究

1、中國農業(yè)大學博士學位論文Sp.E86菌株高產木聚糖酶誘導機理和吸附特性及反應動力學的研究姓名：王海申請學位級別：博士專業(yè)：食品科學與工程指導教師：李里特2002.6.1博士學位論文論文摘要質纖維上的吸附機理，提出了三點假定條件，推導出了吸附數(shù)學模型，并通過Rosenbrock和Quasi—Newton算法與實驗結果擬和，結果非常滿意。4以spE一86菌株產木聚糖酶和商品半纖維素酶在粉狀木質纖維上的吸附等溫線為基礎，以吸附量剛好趨于不變或

2、變化緩慢時的酶活量為基準，分別取小于基準酶活量、等于基準酶活量和大于基準酶活量進行酶水解反應，用PLC和HPLC對酶解產物進行分析。得出：1)當酶活量小于或稍高于基準酶活量時，酶活量越高，在一定時間內得到的總糖和直接還原糖量越多，但當酶活量超過基準酶活量時，酶活量越高，在～定時間內得到的總糖和直接還原糖量與基準酶活量的差別不大：2)SpE86產木聚糖酶和商品半纖維素酶酶解玉米芯木聚糖、全玉米芯纖維素和玉米芯粉所得總糖和直接還原糖量是玉米

3、芯木聚糖全玉米芯纖維素玉米芯粉，spE一86產木聚糖酶和商品半纖維素酶均不能酶解木質素，SpE86產木聚糖酶也不能酶解纖維素，但商品半纖維素能微弱降解纖維素，這說明了玉米芯酶法制備低聚木糖時玉米芯預處理的必要性；3)SpE86產木聚糖酶酶解玉米芯木聚糖、全玉米芯纖維素、玉米芯粉和樺木木聚糖得到以木二糖為主的低聚木糖產物，其次是木糖，還有少量的木三糖、木四糖、木五糖。玉米芯木聚糖沒有葡萄糖，有少量的阿拉伯糖，全玉米芯纖維素有少量阿拉伯糖和

4、葡萄糖，玉米芯有少量的葡萄糖：4)商品半纖維素酶酶解玉米芯木聚糖、全玉米芯纖維素和樺木木聚糖主要是木糖，而酶解玉米芯粉產生的單糖非常少，二糖和三糖較多；5)SpE86菌株產木聚糖酶對玉米芯木聚糖、全玉米芯纖維素、玉米芯粉酶解產生的總糖和還原糖量比商品半纖維素酶的高。5基于SpE86菌株產木聚糖酶和商品半纖維素酶酶解玉米芯木聚糖、全玉米芯纖維素、玉米芯粉和樺木木聚糖實驗，研究了SpE_86菌株產木聚糖酶和商品半纖維素酶酶解玉米芯木聚糖、全

5、玉米芯纖維素、玉米芯粉和樺木木聚糖反應動力學特性，建立了酶解反應得率數(shù)學模型，并通過Rosenbrock和QuasiNewton算法與實驗結果擬和，結果基本一致。說明spE86產木聚糖酶和半纖維素酶酶解各玉米芯底物產糖得率符合二級反應。以上結論。對玉米芯酶法制備低聚木糖工業(yè)化生產，對反應器的開發(fā)和工藝參數(shù)的選擇提供理論依據(jù)本文最后對完善玉米芯酶法制備低聚木糖工業(yè)化生產，對開發(fā)新型高效反應器的設備和工藝參數(shù)的選擇方面提出了若干迸一關鍵詞：