維藥鷹嘴豆化學(xué)成分的研究.pdf

1、鷹嘴豆(CiceraretinumL)為豆科(Leguminosae)鷹嘴豆屬(Cicer)植物，種子可以入藥，有清除異常體液，開通體液閉阻，調(diào)補(bǔ)機(jī)體的功效。維吾爾族用它治療支氣管炎、黏膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良、糖尿病等疾病。鷹嘴豆己收載《藥品標(biāo)準(zhǔn)．維吾爾藥分冊》和《維吾爾藥志》。國內(nèi)外有關(guān)鷹嘴豆化學(xué)成分和藥理研究的報道較少。鑒于鷹嘴豆既有明顯的藥用價值，又具備一定的食療特征，本論文對鷹嘴豆的化學(xué)成分進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。

2、本實驗首先采用系統(tǒng)預(yù)分析實驗的方法對鷹嘴豆的化學(xué)成分進(jìn)行了初步研究。由系統(tǒng)預(yù)分析實驗可知，鷹嘴豆中含有黃酮、花青素、甾醇、酚類、有機(jī)酸、糖類、皂甙、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分。在此基礎(chǔ)上，以鷹嘴豆芽素A為標(biāo)樣，建立了鷹嘴豆中總異黃酮的紫外分光光度法的測定方法，應(yīng)用該方法對鷹嘴豆樣品中的總異黃酮含量進(jìn)行了測定，該方法準(zhǔn)確、可靠、穩(wěn)定。鷹嘴豆樣品中的總異黃酮含量為0.29％，而發(fā)芽后的鷹嘴豆總異黃酮含量為0.64％。采用HPLC—UV對鷹嘴豆異黃酮

3、的化學(xué)成分進(jìn)行了初步檢測，研究結(jié)果表明，鷹嘴豆中異黃酮有12種以上。 本實驗以石油醚為溶劑，采用索氏提取法提取了來自不同產(chǎn)地的鷹嘴豆種子中的脂肪酸。利用濃硫酸—甲醇對鷹嘴豆的脂肪酸進(jìn)行了衍生化處理。利用氣相色譜—質(zhì)譜法對衍生化后的脂肪酸進(jìn)行了分析測定，結(jié)果表明：從鷹嘴豆中鑒定出5種脂肪酸，分別是棕櫚酸、亞油酸、(Z)-八碳烯酸、(E)-十八碳烯酸、8，11-十八碳二烯酸，三個不同產(chǎn)地的鷹嘴豆中不飽和脂肪酸含量分別占到83.59％

4、、82.57％和81.86％。由此可知不飽和脂肪酸含量較高，所以鷹嘴豆有很高的營養(yǎng)價值和開發(fā)前景。 本實驗采用乙醇對鷹嘴豆的化學(xué)成分進(jìn)行了提取，提取物經(jīng)減壓濃縮后得到浸膏。利用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇對浸膏進(jìn)行了分步萃取。采用氣相色譜—質(zhì)譜法對石油醚提取物進(jìn)行了分析，從中分離鑒定出了8種化學(xué)成分，它們是肉豆莞酸、十五烷酸、十六烷酸、十八烷酸、亞油酸、7，10-十八碳烯二酸、順，順-8，10-十六烷基二烯-1-醇、十三烷基二醇。采

5、用硅膠、聚酰胺、葡聚糖凝膠LH-20柱層析法和制備薄層層析法對乙酸乙酯和正丁醇提取物進(jìn)行了分離、純化。從乙酸乙酯提取物中分離到了8種化合物，從正丁醇提取物中分離到了1種化合物。通過1H-NMR、13C-NMR、HSQC、HMBC、IR、EI-MS和物理、化學(xué)定性實驗確定了8種結(jié)構(gòu)，分別為β-谷甾醇、雞豆黃素A、毛蕊異黃酮、芒丙花素、染料木素、紅車軸草苷、芒柄花苷和印度黃檀苷。 本實驗深入研究了鷹嘴豆的化學(xué)成分，為今后鷹嘴豆的資源