2018年食品安全檢驗檢測工作實施方案

1、2018年食品安全檢驗檢測工作實施方案年食品安全檢驗檢測工作實施方案2月28日，記者從xx市食藥監(jiān)局獲悉，xx市2018年食品安全檢驗檢測工作實施方案發(fā)布，今年全市計劃完成食品定量定性檢測x批次(定量檢測x批次，定性檢測x批次)?？傮w原則(一)統(tǒng)籌安排。全區(qū)食品安全檢驗檢測實行統(tǒng)一抽檢計劃、統(tǒng)一檢驗資源、統(tǒng)一項目標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一結(jié)果匯總、統(tǒng)一信息發(fā)布的“五個統(tǒng)一”制度，擴(kuò)大抽檢品種范圍，增加抽檢頻次，確保我區(qū)食品安全檢驗檢測達(dá)到創(chuàng)建國家食品安

2、全城市標(biāo)準(zhǔn)。(二)合理部署。重點選擇食用農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、大型食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及校園周邊、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)周邊等關(guān)鍵場所，重點抽檢蔬菜、水果、肉禽制品、乳及乳制品、食用油、豆制品、米面制品、熟食、湘式擠壓糕點等重點品種，實現(xiàn)食品安全檢測廣覆蓋、多元化。(三)科學(xué)評價。加大對全區(qū)食品評價性抽檢力度，科學(xué)合理評價各地區(qū)食品安全狀況，引導(dǎo)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。(四)信息共享。建立健全食品安全檢

3、驗信息平臺，完善檢驗檢測信息報送、通報、發(fā)布工作體系，加強(qiáng)檢驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析工作，合理利用檢測結(jié)果，實現(xiàn)全區(qū)檢驗檢測結(jié)果共享，風(fēng)險共知。對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，市食藥監(jiān)局要求對每戶入場銷售者每月至少抽檢1批次。區(qū)縣（市）應(yīng)每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉等食用農(nóng)產(chǎn)品，原則上每月上報國家食藥監(jiān)管總局的抽檢批次不少于20批次，全年不少于240批次。農(nóng)貿(mào)市場（生鮮超市）快檢室應(yīng)每天對入市銷售產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。抽檢對象包括農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型