旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定

1、酒店規(guī)范旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT1430819971范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游涉外飯店的星級(jí)的劃分依據(jù)、要求、條件及評(píng)定原則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等的星級(jí)劃分及評(píng)定。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)的引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討、使用下列標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。LBT0011995

2、旅游飯店用公共信息圖形符號(hào)3定義與代號(hào)3.1定義3.1.1星級(jí)用星表示旅游涉外飯店的等級(jí)和類別。3.1.2旅游涉外飯店touristhotel能夠接待觀光客人、商務(wù)客人、度假客人以及各種會(huì)議的飯店。3.2代號(hào)星級(jí)用五角星表示，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)。4星級(jí)的劃分和依據(jù)4.1旅游涉外飯店劃分為五個(gè)星級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)。星級(jí)越高

3、，表示飯店檔次越高。本標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志按有關(guān)標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4.2星級(jí)的劃分以飯店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)，具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒布的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求旅游涉外飯店的建筑、附屬設(shè)施和運(yùn)行管理應(yīng)符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)現(xiàn)行的國(guó)家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。6星級(jí)劃分條件6.1一星級(jí)一星級(jí)6.1.1飯

4、店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。6.1.2飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LDT001。6.1.3根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?，有采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。6.1.4前廳a有前廳和總服務(wù)臺(tái)；b總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，18h有工作人員在崗，提供接待、問(wèn)訊和結(jié)帳服務(wù)；c提供留言報(bào)務(wù)；d定時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；e總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、市交通圖、各種交通工具時(shí)刻表；f有貴重物品保存服務(wù)；g有供客人使用的行李推車，必要時(shí)提供行李服務(wù)

5、。有小件行李存放服務(wù)；6.2.4前廳a有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服b務(wù)臺(tái)；c總服d務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)e志，f24h有工作人員在崗，g提供接待、問(wèn)訊和結(jié)帳服h務(wù)；i提供留言服j務(wù)；k定時(shí)提供外幣兌換服l務(wù)；m總服n務(wù)臺(tái)提供飯店服o務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、市交通圖、本市旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；p能接受國(guó)內(nèi)客房、餐飲預(yù)訂；q有可由客人自行開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱；r有供客人使用的行李推車，s必要時(shí)提供行李服

6、t務(wù)。有小件行李存放服u務(wù)；v設(shè)值班經(jīng)理，w16h接待客人；x設(shè)客人休息場(chǎng)所；y能用英語(yǔ)提供服z務(wù)。各種指aa示用和服bb務(wù)用文字至少用中英文同cc時(shí)表示；dd總機(jī)話務(wù)員能用英語(yǔ)為客人提供電話服ee務(wù)。6.2.5客房a至少有20間（套）可供出租的客房；b裝修良好，c有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。照明充足；d有衛(wèi)生間，e裝有抽水恭桶、面盆、梳裝鏡、沐浴或浴缸，f配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應(yīng)冷水，g18h供應(yīng)熱水；h有電話

7、，i可通過(guò)總機(jī)撥通國(guó)內(nèi)與國(guó)際長(zhǎng)途電話。電話機(jī)旁備j有使用說(shuō)明；k有彩色電視機(jī)；l具備m防噪音及隔音措施；n有遮光窗簾；o有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服p務(wù)指q南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點(diǎn)介紹；r客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，s每日更換床單及枕套；t24h提供冷熱飲用水；u提供一般洗衣服v務(wù)；w應(yīng)客人要求提供送餐服x務(wù)。6.2.6餐廳及酒吧a總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；b有中餐廳，c能提供中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜

8、時(shí)間不d早于20小時(shí)；e有咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳），f能提供西式早餐。咖啡廳（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不g少于12h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；h有能夠提供酒吧服i務(wù)的設(shè)施；j餐廳主管、領(lǐng)班能用英語(yǔ)服k務(wù)；6.2.7廚房a位置合理；b墻面滿鋪瓷磚，c用防滑材料滿鋪地面，d有吊頂；e冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，f有足夠的冷氣設(shè)備g。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；h粗加工間與操作隔離，i操作間溫度適宜，j冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；k有足夠的冷庫(kù)；l洗碗間位置合理；m

9、有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；n廚房與餐廳之間，o有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門；p采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.2.8公共區(qū)域a提供回車線或停車場(chǎng)；b4層（含）以上的樓房有客用電梯；c有公用電話，d并配備e市內(nèi)電話簿；f有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；g有小商場(chǎng)，h出售旅行日常用品；i代售郵票，j代發(fā)信件；k有應(yīng)急照明燈。6.3三星級(jí)三星級(jí)6.3.1飯店布局合理，外觀具有一定的特色。6.3.2飯店內(nèi)公共信息圖形

10、符號(hào)符合LBT001。6.3.3有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好。6.3.4有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。6.3.5前廳a有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服b務(wù)臺(tái)；c總服d務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)e志，f分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)帳，g24h有工作人員在崗；h提供留言服i務(wù)；j提供一次性總帳單結(jié)帳服k務(wù)（商品除外）；l提供信用卡服m務(wù)；n12h提供外幣兌換服o務(wù)；p總服q務(wù)臺(tái)提供飯店服r務(wù)項(xiàng)目宣傳品，s飯店價(jià)目