人員衛(wèi)生管理制度

1、人員衛(wèi)生管理制度人員衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員應(yīng)接受健康檢查并取得健康證、接受個人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn)后，方可參加食品生產(chǎn)。上崗時，要做好個人衛(wèi)生，防止污染食品。2、進(jìn)車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴，先帶工作帽再換工作服，工作服應(yīng)遮住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，相互檢查清理工作服上的掉發(fā)等雜物，清洗并消毒雙手，過腳消毒池。3、員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不隨地吐痰、亂丟雜物。4、工

2、作人員的個人衣物及物品要放置更衣室，不得帶入加工間；也不得穿戴工作服到加工區(qū)域外的地方，并在工作期間工作服的口袋不得存放與工作無關(guān)的個人物品。5、不得戴首飾、手表進(jìn)入車間，禁止化妝后進(jìn)入車間。6、不得在工作區(qū)域吸煙、喝酒及吃零食、跑步和追逐打鬧。不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。7、離丌車間必須換下工作服、帽、靴，嚴(yán)禁將工作服、帽和靴穿到車間以外，入廁必須更換工作服和靴!8、工作時間不許交頭接耳或進(jìn)行打鬧，不得抓頭、挖鼻孔，嚴(yán)禁