基于安卓手機的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)設計與實現(xiàn)

1、分類號：TP399單位代碼：10364密級：學號：14720650安徽農(nóng)業(yè)大學安徽農(nóng)業(yè)大學學位論文基于安卓手機的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)設計與實現(xiàn)Thedesignimplementationofpoultryproductsafetytraceabilitysystembasedonroidmobilephone研究生：祁釗指導教師：江朝暉教授合作指導教師：陳祎瓊講師申請學位類別：農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)領域名稱：農(nóng)業(yè)信息化研究方向：智能農(nóng)業(yè)信息技

2、術答辯委員會主席：2016年6月摘要隨著人們生活水平和健康意識的提高，食品安全特別是動物性食品的質(zhì)量安全問題成為討論的熱門話題。禽產(chǎn)品是人們食品中的生活必需品，而近年來禽產(chǎn)品安全事件頻發(fā)，不但給企業(yè)造成了重大的經(jīng)濟損失，而且嚴重威脅著消費者的身體健康。因此迫切需要構建禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)，有效加強禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。目前已經(jīng)有許多國家建立并實施了溯源體系，而我國禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)管理并不完善。本文以雞肉為對象，設計了一套基于安卓手機的禽產(chǎn)品

3、安全溯源系統(tǒng)。將雞肉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分為養(yǎng)殖、屠宰、儲運和銷售四大環(huán)節(jié)，采用安卓手機進行全過程的溯源，為消費者提供方便、透明、安全的服務。本文的研究內(nèi)容和結果如下：（1）在對肉雞產(chǎn)業(yè)鏈實地調(diào)研和依據(jù)相關法律法規(guī)的基礎上，運用HACCP體系篩選各個環(huán)節(jié)中的關鍵控制點（CCP），確定每個關鍵控制點的溯源信息，為溯源系統(tǒng)的設計和實現(xiàn)提供理論支撐。（2）雞肉產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)的功能分析與設計，包括需求和功能分析、系統(tǒng)總體架構設計、溯源信息數(shù)據(jù)庫設計以及

4、手機端應用程序設計等。（3）開發(fā)基于安卓手機的雞肉產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)，利用手機掃描二維碼實現(xiàn)溯源查詢，并具有信息反饋、資訊發(fā)布等功能。本研究為加強禽產(chǎn)品的質(zhì)量控制，提出了適用于大型禽產(chǎn)品企業(yè)特點的禽產(chǎn)品溯源體系架構，研究各流程環(huán)節(jié)關鍵點的相關技術、中間件和接口技術，實現(xiàn)系統(tǒng)不同層之間的信息的交換與共享；對整個框架的數(shù)據(jù)、信息、功能等個分散的功能進行系統(tǒng)集成，實現(xiàn)各分散功能的統(tǒng)一化。設計開發(fā)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的服務器端和手機前端的應用APP軟件